听，顿时心头嘀咕，煮肉还放酒？这小子怕是没吃过肉吧？
不过，嘀咕归嘀咕，陆一刀立刻照办。
待肉煮的差不多后，林凡让陆一刀把肉捞起来，用热水冲洗干净，然后切成方方正正的块状。趁着陆一刀切肉时，他走到锅边，洗刷了一下大锅，把里面的水清理干净，然后吩咐填柴之人专为小火。
锅里彻底烧干后，他从袖中拿出一只小陶罐，在锅里倒了一点油。油是御膳房的，都是用鹿肉熬出来的油比这个厨房里面的油好太多了，至于罐子是紫菱殿里面的，价值也就几百两吧！希望楚月儿没有发现。
接着，他袖中撒出了许多冰糖，开始用铲子快速炒动起来。这一步是炒糖色。
“这是什么？”
楚月儿走过来，站在他的旁边，好奇地问道。
林凡让陆一刀一边快速炒动着，一边道：“好东西。”
林凡找遍整个御膳房都没有找到冰糖，问了问楚月儿才知道楚国根本就没有这种成块的糖，最后只好自己用了一根细线还有一整罐黄色的砂糖配在水里最后才凝结出来了这十来块冰糖。而且楚国的冰糖都含有杂质，颜色没有那么的纯净，稍微有些发黄，不过这时候也计较不了那么多了。
楚月儿见他不愿意回答，也不再问，目光紧紧盯着锅里快速融化成水的黄色晶体。很快，那些融化的水，在铲子的翻动下，翻着泡泡，变成了焦黄色。林凡立刻铲进了准备好的碗里。
“肉拿来。”
然后，他开始指挥着陆一刀在锅里炒肉，把多余的油脂炒出来。
其他几名大厨凑到近处，一边神色古怪地看着，一边心里嘀咕，这能吃吗？
多余的油脂捞起，林凡把糖色倒了进去，接过陆一刀手里的铲子快速翻炒，让每一颗肉上都包裹上了先亮的糖色。
这时，站在最近处的楚月儿，终于闻到了奇妙的味道。
趁此机会，林凡袖子一抖，把提前准备好的香叶八角桂皮等调料放了进去，稍微翻炒一下，便吩咐陆一刀加水。
滚烫的开水刚一浇下去，各种被炒出味道的调料香味，便飘散而出。
楚月儿猛然地咽了一下口水，睁大了眼睛，道：“好香！”看其模样，似乎想要立刻吃几筷子。林凡盖上了锅盖，对烧火的青年吩咐道：“小火煮，盖不能打开，最少得两个时辰。”
“两个时辰？”
此话一出，众人皆是一愣，两个时辰做一道菜，这还怎么赚钱？
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