能做的好？”
周政是知道文思豆腐的，也吃过边瑞做的文思豆腐，这考验的第一条就是刀功，不说别的只说能做文思豆腐这刀功拿出去，一准秒掉一大票什么米其林大厨的刀功。他知道荆鹿跟着颜岚这才学了几个月，就能做文思豆腐了？
荆鹿道：“我做的不是太好！”
边瑞道：“将就着吃吧，我这小馆子你还想吃出国宴的享受不成？有什么吃什么，不就是文思豆腐吗，只是是不做成一窝豆腐糊糊都能吃，况且就算是做成了豆腐糊糊加点香油也能入口，吃一顿饭还挑来挑去的，这样不好！”
周政听了伸出小手指挖了一下耳朵：“等等，把你刚才的话再说一遍，这话是你说的么？我记得你没有这么低的要求啊，一向做菜都容不得一点马虎的，现在说这话对的起你的良心么？”
“谁对不起良心了？”
这时吴惜正好推门进来，听到周政大谈良心，吴惜立刻笑呵呵的问了一句。
吴惜进屋，自然又有一番介绍。
到了十一点半的时候，所有人都到齐了，边瑞这边开始烧菜，简单的一些菜像是肥肠鱼什么的，都是边瑞来做，文思豆腐这些有难度的都是荆鹿来做。
”你觉得怎么样？”
边瑞等着荆鹿做好了之后，尝都没有尝便冲着荆鹿问道。
荆鹿都不敢看自己做出来的文思豆腐，因为今天她失手了，虽然没有做成豆腐糊糊，但是满碗中几乎是看不到一点豆腐丝的模样。
边瑞看了一眼就知道火候没有把握好，这道菜着着简单，其实做起来真的可以反应出淮扬菜的精髓，普实无华但是又独具匠心。
“重新拿豆腐来”边瑞准备自己出手了，因为他已经没有时间再让荆鹿重新做了。
荆鹿拿来了豆腐，边瑞这边直接操起了自己的刀，刀头压着砧板，不住的抬着刀尾然后一点点的往豆腐上送，砧板与刀刃几乎就没怎么接触，一点也不像刚才荆鹿切豆腐当当个没完没了。
豆腐切好，然后鸡胸肉什么的也都切成细丝，分成了几个小盅，上火一蒸，等着端出来的时候，每一个小盅里都似乎浮着一朵绒球似的，每一根豆腐还有鸡肉形成的绒花都能从针眼中穿过，并且无论怎么看所有的丝丝都是一般粗细。
这是今天的最后一道菜了，做好了之后边瑞便招呼着大家上桌。桌子是由原来的两张桌子拼成了，坐十来个人绰绰有余，大家伙围成了一圈，小馆子里少有的呈现出一派热闹的景像。
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