是赵学宁才想方设法的给军队配备了水果糖来调节身心状态,更配备了烟草给士兵缓解压力,后面也准备提供茶叶让士兵喝。
三神器已经装备完毕,但是赵学宁还觉得不够,就算吃不到刚刚做出来的新鲜食品,但是能让士兵吃到更多种类的食品也是好的。
于是,制作罐头食品的想法就在赵学宁的脑袋里萌发了,由此,他下令工业部开始罐头食品的研发。
赵学宁向工业部描述了罐头的状态与基本形状,以及建议使用的材质,还有蒸汽杀菌的流程,画了图样给他们做参考。
事实证明,只要有一个明确的方向,省去探索方向的过程,那么整个发明流程都会极大的缩短。
正是所谓的先射箭再画靶。
有了赵学宁给予的正确方向的引导,兰芳的整个罐头食品的研发就变得比较快速。
而且兰芳工业部因地制宜采取了当时已经掌握非常成熟的陶瓷工艺,用陶瓷来制作罐头,陶瓷成本低廉制作容易且耐高温蒸煮,在当时的情况下,成为了一种非常优秀的选择。
需要装进罐头当中的肉类和蔬菜类食品在厨师进行大锅饭方式的初步烹饪之后被装进陶瓷罐头当中,再放入蒸笼进行三十分钟到六十分钟左右的蒸煮。
经过高温蒸汽的杀毒操作之后,细菌基本上被高温全灭,然后再用专门制作的软木塞将罐口塞住,再用蜡封口,防止再有空气进入其中。
经过进一步的试验,这些罐头食品在两个月的放置之后再打开,发现并没有腐败的情况发生,工艺成功,于是军用罐头技术就初步被兰芳工业部掌握了,最初的罐头食品也就此诞生。
这些罐头食品本身已经是煮熟了的,就算没有经过进一步的烹饪,在紧急状态下打开就能食用,但是一般来说,工业部生产这种罐头的初衷是要交给后勤负责的火头兵进行战场烹饪的。
因为这些罐头易于储存,方便携带,可以免去后勤部队加班加点运输之苦,也能够避免食品好不容易运到了却已经腐败了的尴尬问题,炊事兵就此获得了可以安全烹饪的食材。
虽然说这些食品经过了初步的加工可以紧急使用,但是味道毕竟有些单调,工业部请来厨师进行烹饪之后,建议炊事部队使用这些蔬菜罐头和肉罐头加在一起煮成大锅菜。
经过烹煮之后,这些罐头食品的口感往往会变得更好,肉香也能最大限度地发挥出来,也能够满足部队在长时间的战斗之后想要吃一口热乎食物的要求。
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