每一份单独做,平均每份牛排饭只有1.2分钟的制作时间,这点时间怕是连煎牛排都不够的。
解决这个问题的方法,早在小学数学中就已经学过,那就是时间以及任务的统筹规划。
五十份蔬菜沙拉所需的蔬菜和牛排的配菜一次处理完成;沙拉中所需的鸡蛋也在同一个大锅中一次煮熟;味增汤直接煮出一大锅。只要保证分量超过五十份即可;米饭部分学校已经提前蒸好,可以直接取用。
从小就在自家餐馆帮忙做工的幸平创真自不用说,为了这次集训在前三个月专门训练强化过烹饪速度的李想也在20分钟不到的时候做好了所有准备工作。
接下来只剩下把“煎牛排→摆盘→出餐”这样的流程重复50次的机械操作了。
每个人的灶台上都有能够摆放四口锅的空间,李想深吸一口气,在脑中整理好自己接下来的行动流程后,果断开始烹饪。
四口锅同时煎炸牛排,在煎牛排的时候,抽空完成四份料理的摆盘,随后将煎好的牛排装盘,切成细条状,淋上酱汁,然后同时端出。简单的重复工作,在李想手中却显得如此有条不紊,虽然各个任务同时处理,却丝毫不会让人感到混乱的感觉,有条不紊的料理节奏,变化出非同寻常的美感,充沛的体力和力量,让李想的每一个动作都无比迅捷而干净利落。
最终,仅仅40分钟不到,李想和幸平创真就同时完成了五十份料理的制作。
“你的速度好快啊!”幸平创真解下头巾,看到李想同时完成50份料理,由衷的赞叹道。
“你也不赖啊。”李想捋了捋自己因汗水濡湿而变得有些凌乱的头发。之后着手整理起了自己的灶台。
远月对学生的要求相当严格,他可不想因为台面的不整洁而被老师指责。
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