有的。
冬叔最后端上的是羊肉格格,也就是粉蒸肉。这是冬叔家乡宣汉最著名的一道菜。
萍水本地也有粉蒸肉这道菜。一般萍水的粉蒸肉做法是肉裹粉晒的干,主料是猪肉。这种做法的粉蒸肉,颜色鲜红,味道肥而不腻,咸香可口,也是刘长生的心头之爱。
不过冬叔家乡的粉蒸肉做法和萍水有些不同。首先他选用山羊肉作主料。做法是竹制小蒸笼,垫底土豆、甜薯、芋儿等,上放调码入味主料蒸制而成。
做出来后,肉质鲜而不腻、嫩而不膻。
下酒菜上完后,冬叔亲自拿上两斤散装的清溪白酒,一屁股坐在刘长生旁边就不打算走了。
李庄见酒上桌,就像见到宝贝似的。一把抓到手里,轻轻打开酒盖,一股浓郁的酒香飘出。李庄那妖孽一样的脸上一脸陶醉,而且他白皙的脸慢慢竟然变红了。
辉子摆好杯子,结果发现迟迟没人倒酒。看到李庄的骚样,气不打一处来。伸手就要去把酒抢过来,没想到手在半空被刘长生一把按住。
“辉子,今日你不得饮酒。”
辉子一下愣住,瞬间成苦瓜脸,可怜兮兮道。
“长生哥,我就喝一口,一口行不?”
刘长生摇头道。
“今天一口都不能喝,我已经让李婶把阿胶片做好了,今天你自己去拿。趁这段时间,把身子养好。”
辉子听到刘长生的话,脸色更难看了,看到李庄不停的跟自己挑眉,狠狠的瞪了他一眼。然后一屁股坐回椅子上,一副生无可恋的样子。
李庄这小子也机灵,赶忙站起来倒酒,冬叔,刘长生,东方他都倒了七分满。自己那杯却倒到快溢出来才停手。
他沿着杯沿,喝了一口,一脸挑衅的看向辉子。
辉子没有理他,狠狠的夹起一颗兔头,死命的咬了一口。
刘长生举杯跟冬叔碰了一下,一口整杯酒闷下。
瞬间一股热气涌上,刘长生轻喝一声。
“好酒。”
冬叔看着刘长生喝酒,笑容满面,也一口喝下。
长生喝酒像老爷子,豪爽。
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