但是独爱吃一道“焖蜜衣”的甜菜,新月刚才在走廊看到了他们的菜牌,这是他们的六道招牌菜里的其中一道。
“是”新月点好了菜,婆子也倒好了早已经准备好的茶水,也就出去了。
新月一杯茶还没有喝完,菜就一起端了上来,这么大的饭店,上菜如此快,是新月没有想到的。
上菜的也是清一色的丫头,走时还贴心的关上了门。
“姑娘,用饭吧”说着,颦儿拿起筷子为新月布菜。
新月看着桌子上,分量不少的菜,觉得自己一个人有些浪费,于是拉着两个丫头“你们来,一起吃”
二人自然不敢和新月同桌而食,但见推辞不过,也只是拿着筷子和碗碟,站在新月身边。
新月看着桌上的菜色,除了自己吃过,又很爱吃的烩脍肉,她最感兴趣的就是这道其实是蜜蒸芋头的菜。
菜其实并不难做,大芋头切块,炸到表面形成衣服一样的皮,然后与很薄的肉片一起蜜制,最后用蒸汽的余火焖到乱和但不散,甜味尽如皮中,一口下去,真的是甜软的牙掉干净也是停不下来的想吃。
“姑娘,这个可真是好吃”翡儿是第一次吃,这会也是满脸的惊奇。
“以前见李嬷嬷给夫人买,夫人也爱吃,原来是这么味道的。”颦儿也是第一次,新月笑“这么看,我还真是苛待了你们,来多吃些。”
说着,新月为两个人一人又夹了一块。
烩脍肉是把肉切成条,裹了湿面衣,直接下到调好味道的酱汤中烩制,面衣吸了味道,肉也是滑嫩异常,新月很是喜欢他这微微有些咸的口感。
而其他几道菜,虽然常吃,但也是有比别家好吃的地方,烧糟鱼鱼骨都直接化在嘴里,新月吃的出来,这是鲜鱼做的,鱼肉才会有这独特的弹牙。
吃过了菜,颦儿盛了粥,放在新月手边,只是一放下,新月就闻到了新鲜荷叶的清香,仔细一看,并不见荷叶,只是一碗有着牛肉糜的白粥,新月喝了一口,眯了眯眼睛。
“姑娘,怎么了?”颦儿见新月半天都没有动静,还以为她烫到了。
“你们也尝尝,这也太好喝了。”新月刚才郁结的心情,只是这么一口清香中,带着微微苦味和腌制过的牛肉糜的荷叶粥,就一下子就散开了。
两个丫头也都尝了尝,果然是有种说不上来的味道,但十足十的是好喝和清口的。
“下次进宫,给太后备一份,她一定会喜欢的。”
“是
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