过杨昊洗好的大葱,张爽只是手中的菜刀飞转,十几根中指长的大葱白就落在了盘子里。
端着食材,张爽站在灶台前微微吐了口浊气。静静看着眼前这口黑幽幽的炒锅默然不语的愣了几秒。
李小仙站在一旁忽然觉得此刻看到了一个长发飘飘的女孩,身上流出了了一种仙风道骨的感觉。当然这种幻觉只是一闪即逝,张爽这就好像站在紫禁之巅的西门吹雪迎风而立,手轻轻又挽了挽盘起的头发,戴上厨师的厨帽那一刻,那种高手的气场瞬间炸裂,哪里还有平日里那种嘻嘻哈哈萌哒哒的样子?
厨房里很多厨师都屏住呼吸,毕竟所有师傅们都不想放过这次近距离学习的机会。现在大家可都知道张爽是冷面杀手的老总了,没有一个人敢轻视张爽。
如果说真的有一个人,似乎也只能是在一旁始终脸上略带笑容的琳琳姐。
“吱吱吱……”
葱白被张爽放到了炒锅里。花生油并没能没过葱白。
张爽手里拿着铲子,极为耐心的用小火翻滚着葱白。葱香与花生油交织在一起的这一刻,厨房里葱香袭人。
看着锅里的葱白渐渐披上了一成金芒,张爽转身在抓了几面经准备好了的姜片撒进了锅里。
被切成指甲片大小薄厚的姜片翻滚了片刻。张爽用铲子在锅里轻轻推了推之后。微微点了点头,随手抄出了炸成金黄色的葱段和小姜片。
看着张爽完成了葱油的炸制工作,大家都知道精彩内容来了!
“不是吧?”
“这是……这是另起了一口锅?”
“为什么要用两口锅?”
“难道是热锅凉油吗?”
众人看着站在灶台前的张爽,竟然又抽了一口锅架在了炉头。随后就见张爽用手勺在刚才用剩下的高汤里舀了两勺倒进了锅里。
李小仙看着张爽的动作,诧异的同时开始胡思乱想了起来。
这锅汤究竟干嘛用?高汤煮海参吗?海参用的都是水发的海参。特别是那这种高档的辽参,发制的过程就是三煮三泡。做的时候完全没有必要在去过水煮了。乌参摆明差了很多,有必要这么做吗?
如果不是那样,那张爽做的这锅汤究竟是干什么的呢?
在场的人似乎只有琳琳姐看明白了张爽要做什么似的,微微笑着摇了摇头。
众人就见张爽刚才炸好的所有葱段、姜片和葱油都捞了出来。葱段放在了盘子,炸好的葱油张爽端着锅,手一抖直接倒进
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