把这几日的事理了理。过了忙季,汤和卤豆卷还要继续卖,布偶也要提前做好准备。她找来纸笔,想要先画下花样来。
一会儿工夫,杜梅便画出了好几张。她想起叶丹说,每样只做一两个,心中不免有点失望。
“姐,外面下那么大雨,你做点吃的呗。”正在杜梅神思不属的时候,杜桂凑上来说。
“你这个馋猫,想吃啥呀?”杜梅丢开纸笔,笑着问。
“姐做啥都好吃。”杜桂抱着她撒娇,杜樱和杜桃掩嘴笑。
杜梅抬头看见新收的一篮老蚕豆挂在钩子上,想起梦里说的做法,心中一动,便想试试。
杜梅在锅里放上小半锅水,加入生姜、八角、桂皮、香叶、茴香、盐等家里常备的香料佐料,待水似开未开时,将蚕豆投进去,大火烧开,小火焖干。
半个时辰后,锅里已经干得没有一滴水了。杜桂一直守着灶膛,闻着越来越浓的香味,她实在忍不住,揭锅拿了一颗。
干蚕豆经水煮后,已经膨~大到了新鲜蚕豆一般大小,又因为是小火炕的,表皮有点皱,表面还结了一层盐霜。
她一边用嘴吹,一边在两只手上倒腾,等微微凉了点,便放在嘴里吃了一口。
表皮有韧性,咸津津的,蚕豆肉却绵软,甜蜜蜜的,两种味道融合在嘴里,回味无穷。
“姐,你做的这叫什么呀?太好吃了。”杜桂在灶间大叫。
“你除了柴禾棒子吃不动外,还有哪样不好吃?”杜樱打趣她。
“真的嘛,你们还不来吃,我一个人都能吃一碗。”杜桂说话间已经将蚕豆盛了一碗,端到屋里。
每人拈了颗尝尝,果然是没吃过的味道,连许氏都赞许了几句。杜梅吃了几颗,除了不如梦里那般干燥外,形色味已有七八成像了。
“姐,你给豆起个名字吧。”杜樱一脸期待地说。 2k阅读网
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