生和招呼还没走的客人，所有厨师应该已经离店了。
这样宋子轩便可以起锅试菜了，毕竟他要避开的是同行，而不是所有人。
到了大食代，宋子轩道：“天烁，你就在前厅吧，如果有厨师回来，马上跟我说一声。”
“啊？师父，我还想看你做菜呢，让瑞子去呗。”
宋子轩一笑：“你不想和罗丽丽聊天了？”
桑天烁倒吸一口气想了想：“师父，我觉得这任务光荣而艰巨，瑞子够呛能完成！”
噗……
走进后厨，宋子轩看到白天放的食材已经开化，便拿过来先切丝，正好够一份，他便停下了。
随后，按照菜谱里的方法开始烹饪，首先，里脊丝、火腿丝、海参丝还有粉丝分别下过煮到半熟，当然，菜谱里的食材是鱼翅，也只能先用粉丝代替了。
主食材下锅的同时，宋子轩已经用砂锅来熬制中药，但是这个熬药并非一般的方法。
药材和食材本非同类，但却要将药材按照食材的熬，也就是金鳞五道羹中非常重要的一个环节，将药效变得柔和同时去除药味。
这样才能保证羹中没有半分中药味，但大补的效果却存在。
尤其在现在这个时代，无论年轻人或者中老年人，都因疲劳或病痛搞得体虚，补早已经不再只针对老弱病残，而是全社会。
这也正是宋子轩认为金鳞五道羹有理由比帝王炒饭更火的原因。
过去能吃这道菜的基本上不是皇帝也是皇亲贵族，但今天，老百姓都能吃！
正常熬药至少也要几十分钟到几个小时，而且大火转小火，不过金鳞五道羹不同，要全程大火，而且只熬十分钟。
很快，宋子轩将药汤倒出，然后闻了闻砂锅里的味道，不禁微微皱起眉，为什么药味还是这么重？
或许这些药材进入食材中，便可以将其中的药味中和，想到这，宋子轩便起锅开始炒蛋丝。
蛋丝的做法是将鸡蛋打入热油锅，并且靠锅的晃动将鸡蛋平摊成最薄的状态，实质看起来就是摊鸡蛋，只不过更薄。
鸡蛋即将熟的时候就出锅，让余温将它弄全熟，这样是为了保证不会糊。
圆形的蛋片再用盗切成丝，味美而不失韧性、嚼劲，蛋丝也就准备好了。
接下来，便是最后一步了，食材、药材和调味料混合熬汤，将食材精华熬进汤汁里，让汤变得浓郁粘稠，也就是最后的步骤，成为一碗羹。
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