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第三百九十三章 野外区

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  看着贝勒的表情,几人都是一脸懵逼,这家伙到底要干嘛?

宋子轩道:“别乐了,你到底什么意思?”

“嘿,子轩,你是不知道,来学院的人中,不管是教员还是学院,很多人的目标其实就是见识一下学院打造的野外区。”

贝勒说着,仰头喝了一口酒:“美食学院的野外分几个区域,食材区、果蔬区、植物区和药材区。”

“但这几个区域也有交融的地方,纯粹的药材区未必有好药,纯粹的植物区未必有珍稀植物。”

宋子轩缓缓点头:“没错,药材、植物都需要特定的环境,包括温.湿度和光照,并不是可以人为划区的,除非普通品种。”

“有见识,所以,在野外区中最大的区域是食材区,而食材区又分ABC三区。”

“C区多为黄牛、水牛、山羊和猪这些动物,当然,在它们的生活环境里,也存在着一些珍稀植物和药材。”

“到了B区,则是野猪、角马、山鸡这些野生食材,院方也极力保护着它们的野性持续。”

“至于A区据说只有个别高级教员进去过,而且也没有杀到食材,所以没有资料。”

“杀?”几人同时问道。

贝勒点了点头:“对,美食学院的正式教程中有杀这一项,只不过因为这并不是每个厨师都能做到的,所以不列入最终考核成绩。”

宋子轩微微皱起眉:“不列入成绩还好,毕竟一般的厨师谁接触过杀啊。”

“就是啊,就算做饭,也是都接触原材料,不至于接触原动物啊。”

王良忠一脸嫌弃地说道,看得出,这位少爷可不太喜欢那么野蛮、血腥的活动。

贝勒一笑:“一般的厨师自然不用,但如果想进入白银级别,甚至更高,杀是必不可少的。”

“因为你的菜品再美味,如果只是寻常食材,也未必出彩。”

“不可否认,珍稀的食材本身就会给菜品大幅度加分。”

宋子轩缓缓点头:“我虽然从没有想过这个问题,但你说的是对的。”

“子轩,华夏的厨艺并非我们所想的这么简单,在这里我们可以看到更多。”

宋子轩没有再说什么,而是端起酒杯一饮而尽。

他深吸了一口气:“看来我们来对地方了!”

“诶诶诶,你们最好别冒险啊,卤煮可以一起吃,但那地方我不去啊。”

王良忠闻言赶忙说道。


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