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林雨这几天在镇子上,也是闲得慌,便想四处找些东西做,然后他突然想起,来到这个世界之后,发现这里似乎没有奶油,于是他回想了一下当年上烘焙课的时候,如何打发奶油的。
说来也简单,奶油就是牛乳用离心分离的办法分离出来,得到稀奶油,也就是说,只要牛奶的脂肪含量够高,就可以直接搅拌打发出来,打发的过程中加入糖来调味,最后就能够得到甜甜的奶油了。
如果牛乳的脂肪含量不够的话,也可以加入鸡蛋清,总之将这些材料搅拌到翻过来后不会再有液体流下来,就算是成功。
虽然理论是容易,但是林雨毕竟没有做过,所以这两天他倒是实验了好多次,终于让他摸索出来了。
比如,他知道了一个非常重要的关键点,就是打发奶油的时候,一定要低温,这样奶油才容易凝固。
所以,他灵巧地用了一个冰魔法,覆盖在奶油碗的碗底下,然后快速打发,总算是成功了!
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