周蕙娘看在眼里，眼里的热度却散了不少。
郑大桥出了一部分车马与人回了长林村砍树，其余人各自忙活。夏槐想了想，决定去灶房捣鼓吃食。
灶房还未开始改造，此时只有简陋的土灶锅，但是灶房空间很大，能放不少东西。
凉皮是一种蛮容易制作的吃食，用到的主要食材有面粉、盐和油。
首先将陶盆里放入面粉，随后倒入凉水，这个比例夏槐自己是有谱的，但是毕竟古代的面粉与现代的仍旧有所差别，她也不知道能不能做成，反正只能硬着头皮上了！
水和面粉兑好后开始和面，一边搅拌一边加面粉与水，直到将面粉搅拌出棉絮状态，然后用手揉搓，直到揉搓成略软的面团。
另找一个陶盆放半盆清水，将面团放入清水开始洗面。
洗面这个过程非常好玩，就像是洗东西一样，来回抓揉面团就好。
等盆里的水被面团慢慢渗透成浓稠的面水，此时也是面粉向面筋进行转变的过程。
清洗过程中，需要把面筋过滤掉，然后在面筋里加入适量清洗。一次洗面还不行，差不多需要洗个五六遍。
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(本章完)
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