他们要去京城。
沈云兮打算做干锅牛蛙,牛蛙鸡爪煲,水煮和爆炒。
干锅牛蛙,首先用盐、酒、胡椒粉将牛蛙腌制一会儿,再裹上红薯淀粉炸至金黄。
热油里放入葱姜蒜,花椒,辣椒炒香,再放入黄豆酱,加入料酒盐糖还有酱油炒匀。
再倒入炸好的牛蛙,快速翻炒,可以加入应季蔬菜。
穆承霖和穆金处理完牛蛙后,一起来帮忙,尤其是穆金,他要记住方子。
很快,香气从厨房里飘了出来。
穆母和杨小米一直没敢进厨房,两个人就在院子里吹着凉风。
“这么香呢!”穆母看了看厨房,说道。
杨小米也闻到了香味,“可还是好害怕!”
“是挺吓人的!”穆母说道,她已经平复了心情,“但是你想想,云兮拿出来的东西,什么时候不好吃过。”
“也许只是长得吓人,其实很好吃!”
听了穆母的话,杨小米还是很犹豫,穆母直接拉着她去了厨房。
正在忙活的穆金见到了杨小米,“还没有做完呢,等吃饭了再喊你哈!”
“我拉着小米来壮胆的,后面云兮和阿霖去了京城,这牛蛙还得你们来卖,她呀,得克服!”穆母说道。
“小米姐是女孩子,第一次见到牛蛙害怕很正常,以后做的时候,直接让人在后厨处理了就成!”沈云兮替杨小米说话。
刚刚杨小米被吓到脸色发白,一个从小做农活的女孩,胆子不会小的。
但一个女孩子,天生对这些动物害怕很正常,没必要勉强她。
“田里经常看到青蛙,癞蛤蟆,倒也没有这么害怕,就突然出现这么多......”杨小米有些不好意思地说道。
原来是密集恐惧症,而且穆承霖有些恶作剧,他没有提前说。
“不害怕就好,那一起来看看牛蛙是怎么做的。”沈云兮将杨小米拉了过来,穆母也在一旁看着。
很快一道又一道牛蛙被端上了桌子。
整个厨房里都充满了香气,惹得人直咽口水。
沈云兮偷偷买了几瓶啤酒,大家围着桌子坐下。
穆承霖给穆母夹了一块牛蛙腿,“娘,这腿上的肉最好吃了。”
虽然很香,但是穆母不敢下筷子。
穆金对杨小米说,“我先尝一口。”
说完,他也夹起一块后腿肉,大家都看着他,等待着他的评价。
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