快穿：还给我种田的日子

第10章 红楼10

和京城都是有酒楼的，早点做出来，早点赚钱。

打着巡盐御史的侄女名气做生意，不要太好哦。嗯首先要摘新鲜的桃花装进瓶里；再加入适量的酒，没过桃花即可；等到静置一个月后，捞出桃花瓣，将过滤的清酒装入坛中或玻璃瓶中备用。过程简单，可是这里的酒不烈，男人估计不爱喝，要是能蒸馏一下就好，看来，要发行两种酒，才好。

这个蒸馏可是不好弄啊，蒸馏就是采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。把酒放入专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏。蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来。

这个得做实验，先把女子喝的桃花酒做出来吧，文人学士也是要喝的。对了要让李嫂子快点开始做那个桃花糕的实验。

吩咐小翠叫来了李嫂子，一起去了桃林，亲手挑了几枝开的好的桃花，回了厨房，静香一边想一说“你先把花瓣用淡盐水浸泡一下，清洗干净后捞出

再把把花瓣弄出汁来，混入牛奶。渣子就不要了。把混合好的桃花奶倒入锅中，加入藕粉，把糖粉加入桃花奶中充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合，然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火也是防止糊锅，至到浓稠顺滑，再将煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固。然后倒出来切块，切块后再贴上些桃花就更漂亮。

李嫂子吃惊的听着小姐说过程，心想这个小姐真不简单，这么个好方子就这么轻易告诉她了，心里一时激动不已。暗自发誓好好伺候小姐，要对得起小姐的信任。