直到上个世纪七十年代，江北陈氏开了第一家连锁性质的卤味店，渐渐地很多卖卤味的商家才走出市场。”
“你知道为什么桃花源融合南北菜系，却没有一道菜是卤味么？”
“为什么？”冷雪峰板着脸问道。
“因为卤味原本就是普通百姓更喜欢的食物，就像古代的贵族们会被动物内脏扔掉一样，像你们这样自诩处于高级阶层的人根本不屑于吃鸭脖，鸭掌这种食物。”
“而普通人会选择一样东西不是在意它的外包装有多华丽，更不在意店铺多大规模，只有味道做好了，才能真正留住客人。”
“所以现在我手中七级卤味配方，你觉得会吸引不到客人么？”
“你倒是能言善辩。”冷雪峰的笑容中带了些许玩味，“可那又如何？”
“或许你有点本事，对药草和各种食材非常了解，但这只能说明你适合做大夫或者厨子这种底层工作。”
“开店做生意不是你想的那么简单，这里面的水很深，尤其是在津河，你没有背景，身后没有大人物支撑，注定赔得倾家荡产，血本无归！”
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