您摘去,别说年关贪财的话,往后小店再不开张!”
呦,这老板还是个暴脾气,吃就吃,一早出来肚里没食正发饿,一脸不屑的接过海碗开始掰馍,感受热馍在手里掰扯的劲道,大约是二分死面,恩,就这一点千多年里变化不大。汤锅沸腾,两只熟烂的鸡随滚水翻腾,浓香扑鼻。
“调料包怎么不取出来?”
“哼哼,”老板鄙夷冷笑几声,也不解释,懒得看我,捧了海碗搭大舀勺滚汤里捞了三四下进来,大碗举过头顶又拿汤勺蓖过将海碗里热汤威武的倒回汤锅。一连三次,让掰好的饼子充分吸收原汤地香味后一把环切地肥肠撒了进来,起汤带葱花、蒜苗等佐料码放整齐,趾高气扬的端了过来,“您请!”
横很,卖个葫芦头都敢和堂堂侯爵这个口气说话,程初若在场保不住就给店面砸烂了,沾孙思邈风头就敢这么拽。
关中地方邪。想谁谁来,刚低头想扒拉两口,耳边就响起程初中气十足地嗓音,“大碗,四个馍。加三份肠子!”
饭量还行,没理他,冒了海碗内高温猛扒两口,嘴里热烫的乱翻。爽很。味道还说的过去,虽然比不上我家里给旺财一行特制的大肠饭,看老板这么豪爽的面子上就不说难吃了。
“会不会掰馍?”程初那厮一身短打扮就坐我身后的桌子上,馍掰地极不专业,大小不均匀就算了,还趁热朝嘴里塞了两块,有辱斯文。
满脸横肉的怒目而视,瞬间春风化雨阳光灿烂。“子豪兄,可巧了,正说这边垫垫朝您家里送年货呢。”
“今就免了,一会陪我去找人。”正好,有程初一起,找人容易多。
正说着程初端了碗过来,蛮横将我同桌的食客一把豁走,正气凛然的占了人家位置。顺势朝老板吆喝:“温拌大肠。两盘。”说完朝我嘿嘿一笑。“饭食粗鄙了点,可味道还行。小弟这边吃几次了。”
“真是孙老先生的方子?”
“假的!”程初咧嘴一笑,“孙老先生这岁数的人,极少动荤腥,哪有胃口跑来吃肥肠,他们乱吹的。”
“说不定老头认为肥肠滋补,吃多了延年益寿。”看程初一脸不以为然地表情,心中一动,“莫非你认识孙老先生?”
“早些年和爷爷拜访过几次,教小弟了一套强身的拳法,早晚各一遍,”说着得意的拧了拧胳膊,棉褂子被里脊肉绷的沙沙作响。“爷爷常和孙先生谈论养生之道,就京城里来看,还没见有比爷爷更精神的老功勋吧。”
这是,程
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