“白金北和苏氏可都说了，作坊赚了钱，要拿出来一些给祠堂里头，帮着村子多打几口田里头的井，也把咱们的族学好好拾掇拾掇，再请个好一些的教书先生来，让咱们村后代也都有些出息。”
“这对村子都是好事千万不能不知道啥是啥，眼红被人吃肉去砸锅，到时候自己连汤都喝不上，可别怪大家伙给你难堪……”
白康元做里正时日不短，对村中许多人的心思摸的也极为透彻，这一番话是连敲带打，好好说了一通。
大家伙都不傻，自然明白白康元和白金北说这些话，又刻意在祠堂门口说道的缘由，更明白这变蛋作坊对于整个白家村的重要性。
大家伙便不再推辞这工钱，该拿的都拿了回家里头去，也不敢再有那么多的小心思了。
有了这事儿做先例，接下来的事儿，进行的比先前更加顺利。
作坊很快筹备齐全，该采买以及制作的工具，该雇佣的人，该分配的岗位，白金北也都安排的妥妥当当。
苏木蓝这边，开始对各个环节做工的人进行岗位培训。
从擦拭鸡蛋壳，到将鸡蛋均匀的裹上一层石灰泥，再到如何熟练的裹上锯末和稻谷壳，再到如何晾晒，保存……
都讲解的十分详细，进行示范，确保各个岗位的人都学到熟练。。
做变蛋是个熟练工种，技术含量并没有多少，几天下来，大家伙已是跟苏木蓝学了个差不多，自己再琢磨一番，各个工序的磨合一番，已是能做到前后工序衔接有序，十分熟练的。
因为有吴记和七里香这两个十分固定的售卖渠道，售卖不是问题，只需要变蛋做好之后，按着分量运过去就好。
到是鸡蛋的采购，要确保品质，数量以及价格，白金北对这件事便尤其重视。
在外头连续跑了几天，白金北才确定下来了一套比较合理的鸡蛋采买体系。
从各村收购鸡蛋，但并不接收散收，而是每个村确定一个人，每个村的鸡蛋，由这个人统一送到皮蛋作坊这里，若是哪个村送来的鸡蛋出了任何纰漏，便由这人来负责。
这样一来，鸡蛋能够收的更加便捷，也更能确保品质。
总之，在大家伙的共同努力之下，经过十来日的磨合期后，变蛋作坊已经能够有条不紊地正常运行了。
作坊这里也能彻底的交给了白金北来负责，苏木蓝这儿，只需时不时去作坊转上一转，看看哪里有需要改进的地方，提一提意见就好。
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