眨眼的功夫,一大笼的红薯饼和桂花糕都卖完了,外头还有人等着第二笼蒸出来。千夙让肖九招待客人,她手脚麻利地做出第三笼来,最后抓上一大把菊花枸杞扔进壶里,煮了茶。
“一文钱一大碗菊花枸杞茶了喂,清热解毒,清肝明目哟。”
这下吃桂花糕和红薯饼的客人又都添了一大碗茶,隔壁几个铺子的人对千夙那是嫉妒羡慕恨,怎么有这么会做生意的女子,比一大男人还厉害。
卖完点心和茶,千夙才能坐下来歇上一会儿。
肖九有些不明白:“符姑娘,这红薯饼和桂花糕都好卖,怎么不多做些,也是一笔进账呢。”
千夙耐心解释:“然则这么做下去,过于单一,客人很快就会腻,往后就不来了。小食店就要不断推陈出新,才能抓住他们的眼球和胃口,让他们变成忠实的顾客。”
肖九似懂非懂,对符姑娘的崇拜几乎赶上了少爷。不过,少爷怎地今儿到现在都没露面呢?符姑娘可是比秋月都厉害呢,半天就差不多赚了秋月一天的钱。
“快吃些东西填肚子,等会儿还有一拨客流高峰,能准备多少就准备多少,卖完打烊。”千夙吩咐道。
歇了一会儿,她起身去捏鱼蛋,串串儿,剪猪杂牛杂,煮鸭血鸭肠,卤鸭掌鸭舌鸭肾,忙得不可开交。
平民百姓没几顿能吃上肉,买些猪杂牛杂回去正好,卤味配上梗米粥也是一顿不错的晚膳。
于是千夙口中第二个晚高峰便来了,年轻小伙带着会员竹签来累积买五送一,大娘大爷凭竹签来给家里添菜,长长的队伍绕了两圈,期间千夙边打包边告诉客人们,明日晌午就不做桂花糕了,改做薯粉,二文钱一大碗。
肖九本以为卖完才能打烊要很久,谁知东西都全被清光了,外头还有十来人没买到,这说明什么,这说明即便再多做上百份也不愁卖不出去,这生意就很惊人了。
“大叔,明儿个早些来,我多添你两颗鱼蛋。”千夙这安抚让人十分受用,即便没买到的人也高高兴兴地走了。
她让肖九去请文径寒和秋月来,正好到了看结果的时候。
肖九还没踏出店门呢,文径寒就带着秋月出现了。
千夙抓出大把大把的铜板来,当着他俩的面开始清点起来。一百文,两百文,五百文,一千文,两千文……
“嘿嘿,不多不少,正好五两还多七十文。”
秋月张了张嘴,不相信也没辙,她也是亲眼瞧到符姑娘今儿一天卖
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