跟他们解释了一下自己的创业理念。
说白了就是优胜劣汰法，由顾客来选择菜品的去留。
同时这些做菜的大师傅们，也会受到相应的激励，只有这样才能让一家酒楼充满朝气，而不至于死气沉沉。
听完南柯的解释，另外两个厨子沉思了起来，眉头也不知觉的锁起。
唯独贺庆稍一思索，便兴奋道：“这么一来，顾客们就能一直吃到做好吃的菜，而且每个月都有新奇的体验。不知能否询问一番国公爷，您准备用什么方式来各种菜品评分，可是优良中差？”
优良中差只是四个等级，给予单体评分还好。
若是收集大数据，用作数据统计，就显得有些稍显不足。
南柯笑着将自己的想法说出来，道：“不用优良中差，评分用数字一到十来平价，一分为最差十分为最好。
最终再将再所有评分的平均值，极为这道菜的月的最终得分。次月也会将上个月的菜品得分前十公布出来，让食客们看到。”
这样的评分，就能够精确到小数点后面的好几位，也让顾客的平价变得更为精准。
而且次月将得分较高的公布出来，某种意义上来说，也是对厨师的肯定和褒奖。
南柯的话，让贺庆愈发兴奋，似乎真的准备大干一番。
然后就见他攥着拳头，猛挥了一下，道：“国公爷，我跟您干了。”
另外两个厨子见状犹豫了一会儿，还是陆续表态原意留下来尝试一下。
“国公爷，能问一下，我们的月钱怎么算吗？”一人小声问道。
“给你们三人一旬的试用期，试用期内月钱按照你们之前的价格结算，过了试用期再定价。保证只搞不低，奖金另算。”南柯答道。
他们虽然是应聘人员，可南柯也得对他们的水平有一个认知。
如果真的好的厨子，自然大价钱留下来，如果是滥竽充数之辈，免不了被沙汰下去。
几人闻言对此都没有什么异议。
“那何时开工？”又一人问道。
“明日便开工。”南柯答道。
“若是明日开工的话，我们今天晚上就得先去准备一番了，柴米油盐与食材可曾准备好了？”贺庆想了想答道。
“这个还没准备呢！”南柯也有些尴尬。
“什么都没准备好，明天怎么开工。”一人担忧道。
李阙这时笑了笑道：“大伙儿放心，你们只需要把订单
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