学会，冯大厨你们的生意肯定会受到影响，万一有人也过来做呢？”
冯一帆问：“怎么？你们对我这么没有信心吗？我会害怕别人学？”
听冯大厨这么说，孟诗彤等人面面相觑。
冯一帆接着说：“放心吧，那也就是个小诀窍，根本不算是什么行业秘密，而且机器也能够做出那种很薄的皮，只不过我觉得，手工做皮更有温度。”
孟诗彤等人便跟着冯一帆一同回去苏记。
回到古街上，冯一帆和林瑞峰领着孟诗彤他们直接回到苏记。
苏锦荣则是被苏若曦推着，去了刘婉华的铺子坐一坐。
一行人回到苏记，冯一帆带着他们进入后厨。然后让徒弟去把东西准备一下，接着便是认真清洗了自己的双手。
让孟诗彤他们有些惊讶的是，这一次制作馄饨皮，冯一帆竟然准备了好几种擀面杖。
开始制作前，冯一帆也对徒弟说：“瑞峰，你也跟着认真看一遍，之后你再来做一次，这样可以让你也加深印象。”
林瑞峰答应着：“好的师父。”
接下来冯一帆便开始做馄饨皮。
实际上，虽然那种很薄的馄饨皮似乎很复杂，但真的看着冯一帆做会觉得并不复杂，只需要掌握好一些比例。
中筋面粉，加入盐和鸡蛋清以及常温水之后，先给搅成絮状，然后和成面团。
“面团和好了之后，也就是达到了所谓的三光，用保鲜膜给盖上，放在一边饧上10-15分钟的样子。”
冯一帆一边做一边讲解着，“这个时间，其实可以把馄饨馅给做一下。”
馅其实也简单，就是肉泥和虾仁，加入葱姜水以及一些调味，顺着一个方向搅打上劲。
冯一帆认真提醒：“记住，搅打一定要顺着一个方向，千万不要反过来，那样馅会突出两倍以上的水出来。”
以冯一帆的速度，差不多他把馅料拌好后，面团也已经饧好了。
随后他便开始慢慢去擀制馄饨皮了。
冯一帆认真提醒徒弟和孟诗彤等人：“记住了，这个过程需要非常耐心，一遍一遍用擀面杖把面团给擀得薄，而且擀制的过程中，要一点一点往上面撒上干面粉，这样让它不会黏住。”
冯一帆一遍一遍认真的擀皮，这个过程确实是非常的漫长，而且考验耐心。
随着面皮越来越薄，在第一次面皮几乎是包裹住整根擀面杖时，冯一帆没有把围在擀面杖上的
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