将本站设为首页
收藏机遇官网,记住:www.jymeet.com
账号:
密码:

机遇书屋:看啥都有、更新最快

机遇书屋:www.jymeet.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:机遇书屋 -> 硬核厨爸 -> 第572章 新的目标(第一更)

第572章 新的目标(第一更)

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  冯若若在妈妈去帮奶奶洗碗的时候,就凑到爸爸的身边,靠在爸爸的怀里。让爸爸陪着自己逗弄小鸭子,手上还不忘捧着状萤火虫的玻璃瓶。

同时,冯一帆和岳父还有父亲,则是在说着关于苏造汤的研究情况。

“爸,那个苏造汤应该味道是可以的,不过可能需要稍稍做一些调整,我想今天下午的时候,再试试用那个汤去煮鸡、鸭,看看味道如何。”

苏锦荣听了说:“其实当年,我记得你们爷爷曾经说过,苏造汤算是一个百搭的卤汤,可以将卤制出来的那些肉类,再进行第二次的加工,比如可以用卤制后的鹅脯肉,去制作胭脂鹅脯。”

冯一帆听到岳父这样说,突然间灵光一闪,仿佛获得了一种思路。

实际上在国外的时候,冯一帆也是接触过这样的烹饪方式。

国外的很多烹饪制作上,也会动用很多的香料,去稍稍改变一些原料的味道,然后再进行二次加工。

这种做法通常可能是食材本身不够高端,然后花费更多的经历,在烹饪上,从而更好的发挥食材的味道,依靠厨师的能力,调味出更美味的食物。

如今苏记家传的这个苏造汤,倒是刚好是一个非常重要的调味过程。

当苏造汤里不加入盐、糖、酱油去调味情况,单纯用那些香料去煮制肉类,无形中会将肉类的本味提升,从而能够更好为之后的烹饪做准备。

想到这里,冯一帆看向岳父说:“爸,苏造汤可能作用便是您说的那些,用香料去提升肉类的滋味,从而再之后的一些烹调中,更好的发挥食材的特性,烹调出更加美味的食物。”

苏锦荣点头:“嗯,这确实是一个思路,是我昨天看你做苏造肘子的时候,整个过程坐下来,我突然想到的一种方式。”

停顿片刻,苏锦荣继续说:“我们原本可能会以为,香料是需要和盐、糖、酱油等一起进行煮制,从而达到一种一锅卤制的效果,但昨天你用了先用香料煮制,然后再重新进行烹调的方式,做出来的肘子反倒是更加美味。”

这一刻,苏锦荣的眼神中充满光彩,看向女婿的时候也是充满了自信。

他自信女婿可以完成,可能是苏记几代人都不曾完成过的东西。

那便是将苏造汤恢复,并且以苏造汤为根本,恢复失传已久的苏造宴。

苏锦荣想到这里说:“一帆,我现在对你有一个更高的要求。”

冯一帆愣了一下,看向岳父问:“爸,您说。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 12345下一页

看了《硬核厨爸》的书友还喜欢看

巫师:我有修仙长生系统
作者:陆鹿一
简介: 【修仙长生系统欢迎宿主使用】【当前坐标:凌云阁】墨菲扫视了一圈这个以圆木栅栏围起来的...
更新时间:2026-03-04 20:51:04
最新章节:第44章 传奇种子
小说世界的路人重生了
作者:Loeva
简介: 在这个小说世界里薛绿只是不起眼的路人每日旁观着主角们的爱恨情仇有一天,世界崩溃重来路...
更新时间:2026-03-04 21:00:00
最新章节:第三百一十一章 新发现
我单身后,富婆姐姐圈蠢蠢欲动
作者:月下冰河
简介: 周扬遭女友背叛后,果断分手。没想到的是,他单身后,人生竟突然开挂。

更新时间:2026-03-04 20:31:16
最新章节:第一卷 第566章 激烈的比赛(下)
谁进了异世不蹦跶
作者:千镜八荒
简介: 命运,不是一成不变的!作为一个普通人的三万,她从未想过,有一天她会因为和一只乌龟对话...
更新时间:2026-03-04 20:18:00
最新章节:第766章 眼缘
穿书七零,错嫁反派被娇宠
作者:竹苑青青
简介: 【先婚后爱+反派大佬+创业养萌娃+追妻火葬场】许清柠穿成了年代文里未婚先孕的炮灰女配...
更新时间:2026-03-04 20:44:03
最新章节:第254章 到底谁是女主?
企图逃离黑泥文反派
作者:妖妃兮
简介: 邬平安穿书到这个低等妖魔肆意的乱世,初次见到书中被誉为黑泥反派的姬玉嵬时,他才十八,...
更新时间:2026-03-04 21:00:00
最新章节:69 第 69 章