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第736章 说服点心师傅(第二更)

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如果你们是想要获得三星,那么恐怕我的餐馆不能满足你们。”

罗瑜想了想说:“可是,如果不能够获得三星,不能获得那些美食评论家认可,您又要如何把我们的美食文化传播出去呢?”

这次不等冯一帆开口,陈煦抢先一步说:“你为什么觉得,那些国外的美食评论家,能够有资格评价我们菜肴的好坏呢?难道菜肴的好坏,不是应该由食客来决定的吗?

我们的菜,自然要由我们国内的食客去评价,不应该让那些外国人来评头论足。”

罗瑜看向陈煦,先是有一些想要去争辩,但后来却又泄了那股劲。

“我不是说一定要让不懂的人来评头论足,我是说传播,我们想要传播出去我们的美食文化,就需要获得一定认可不是吗?或许有很多的评价机构存在,但现在知名度最高的还是星级的评级,不是吗?”

冯一帆看着陈煦和罗瑜两个人开始了争论,他先让两个人争论了一番。

等到两个人平静了一下,他才开口说:“所以,我是希望,可以建立起属于我们自己一套评级,要用我们的一些标准,去评价我们的一道菜,一套宴席,一个餐馆,如何才能算得上是顶尖。”

这番话,让陈煦和罗瑜不再争论了。

两个人又一次惊讶看向冯一帆。

两个人想过很多种冯一帆将来会走的路子,但是两个人完全没有想到,他们终究还是低估了冯一帆的野心。

他不但不要去做三星餐厅,而且还要颠覆现有的国际评级机构。

他的想法竟然是,要构建一套属于国内自己的评级方式。

国内的餐馆,就要依循自己的标准去做。

这可真的是有点出乎意料了。

要知道,国内光是菜系便有着四大和八大之分,剩下各地还有大大小小各自不同地方特色菜系,可以说国内没有一个统一的标准,实际上与各地不同口味喜好,都是有着一定关系。

所以至今国内也没有一套完善的评判标准。

但是冯一帆竟然要建立属于中华美食的评判标准,真是让陈煦和罗瑜有点不敢想。

冯一帆大概也能够想到两人的一些想法。

“我知道,国内南北方、东西部,甚至包括各地区饮食口味上都有着不小差异,但是这些都不是什么难事,一个顶尖的厨师,便是要能够适应各地不同人的口味需求,如果做不出食客喜欢的菜肴,还怎么能称为顶尖?”

陈煦和罗瑜


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