算是真正的进入状态，都好厉害。”
“光看这些处理食材过程，感觉都能拍出一部非常棒的片子啊。”
庄道忠说：“这才是后厨里最真实的一面，你们之前拍的那些呢，只能说是一帆他们有意为之，为了让你们可以拍的好看，更加的上镜一些，但真实后厨哪里有那么漂亮？”
省电视台的人也都是纷纷点头，明白庄道忠说的没有错。
冯一帆他们旁若无人，哪怕是被一群人围观，依旧是有条不紊做每个人的事情。
一些菜要如何清洗和处理，一些肉类要如何预处理。
包括各种杀鱼之类的景象，全都是呈现了出来。
庄道忠和苏锦荣在旁边给李菲儿他们进行一些解说。
“你们注意看，冯一帆他杀鱼的手法，一刀下去一定要非常准确，绝对不能破坏鱼的完整。”
“你们注意那些肉处理，哪些切丝，哪些只要切成肉片，包括那些切下来的边角料，实际上你们如果仔细看，会注意到，冯一帆他们都会把边角料专门留下来，因为那些也都有用处。”
不得不说，经过了庄道忠和苏锦荣解说，也是让李菲儿等人大开眼界。
虽然可能大家不是第一次拍摄餐馆后厨，但确实还真是第一次见识到，后厨里这样有条不紊忙碌的情景。
冯一帆不单单是自己在忙碌，同时也在指挥后厨每个人。
谁需要去做什么？
并且也会时不时进行协调。
保证每一个岗位上都有人，每个人都可以承担起后厨的任何一部分的工作。
真的是将后厨里协调的非常好，保证了后厨里的有条不紊。
逐渐的，整个苏记里安静下来，李菲儿他们都不再吭声，大家都看着后厨里一个个忙碌声音。
听着后厨里的声音，在这一刻交汇在一起的时候，仿佛谱写出了一首颇为美妙的音乐。
不懂厨艺的人，此时此刻也能够体会到后厨的一份浪漫。
餐厅的后厨，不光是每一道烹饪的过程，更多是在烹饪前的各种准备。
只有准备的足够充分，才能够在最后烹饪中，将各种色香味俱全的菜肴一蹴而就。
所以，烹饪前的每一个环节都很重要，也都是必不可少。
当李菲儿他们观看了良久，后厨里的各种东西都准备差不多时，苏连成带着服务生们整理一下餐厅，然后正式打开了苏记的门。
苏记的正门
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