希斯搓了搓手，他记得自己上一次制作关都银鱼的时候，遇到的问题就是关都银鱼会有一种苦味，而这种苦味希斯后来发现是因为关都银鱼的内脏导致的，可是问题是内脏似乎又是关都银鱼里比较重要的一个点，去除了内脏以后关都银鱼的味道的确不会变苦，但是那样的话关都银鱼本身的味道也就变得差强人意了，之前希斯想到的解决办法是用关都银鱼的内脏去放在油里炸一炸，再用这种油去煎关都银鱼，味道倒是比去除内脏的好了许多，可是依然没有完成奖励。
这也就证明希斯做的这个关都银鱼并不能算是关都银鱼里最好的处理方式，所以就没有得到金手指的认证，完成这个特殊成就。
所以希斯觉得关键点其实还是在内脏的处理上，摘除的话关都银鱼的味道就变得失去了本质，也就没有了最本质的那种味道，可是问题是如果不摘除的话，关都银鱼本身的那种苦味是无法遮挡住的，希斯之前想到的办法虽然有用，但是还是差强人意。
希斯这次打算尝试着把关都银鱼的内脏捣碎了以后涂抹在关都银鱼的身上，然后起到一个类似腌制的效果，不过就关都银鱼那么一点点的内脏来说，想要完全的涂抹所有关都银鱼肯定是不可能的，所以希斯还打算加入一些鸡蛋液来处理，而在希斯犹豫了一下之后，他还是掏出了二十只关都银鱼，小心的去除内脏，捣碎以后混入一定量的鸡蛋液，然后涂抹在了关都银鱼的身上，甚至还裹上了一层面包糠用来防止这些内脏在炸的过程中脱落。
有了帝牙卢卡的调味罐，希斯腌制的过程被加快了不少，这让希斯做起来也方便了许多，不一会希斯就做出来了一份关都银鱼，可是在吃了一口以后希斯就忍不住吐了出来，这个关都银鱼特别的苦，苦完以后又带着一种关都银鱼特有的香味，这让希斯有一些哭笑不得，看来是因为把内脏涂抹在身体表面的原因，所以导致食客第一口下去就是苦的，这种关都银鱼可以吃吗？
这让希斯想到了苦瓜，苦瓜也是类似的，只不过苦瓜往往味道本身就是苦的，特别是如果把苦瓜水煮的话，那种苦味简直是让人回想起来都会浑身发抖的类型，但是苦瓜这种东西如果再长大一些，它的苦味也就没了，但是人们本来就是故意挑选苦瓜苦的时候来吃，而一些年纪大的人也喜欢吃清炒苦瓜，说是苦完以后别有一番风味，所以苦瓜的爱好者还是挺多的。
可是问题在于，苦瓜和关都银鱼不一样，人们喜欢吃苦瓜是因为相信苦瓜这个时候的成分对身体有益，而关都银鱼呢？希斯总不可能
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