哭笑不得地看了跟在沈知瑶身后的毛春雨一眼，随后带沈知瑶去猪圈。
“这猪瞧着有些瘦。”沈知瑶看了看猪道。
吴婶点头：“这两天都瘦了有好几斤了，每年养的猪都会这样。”
“吴婶，你们以往养的猪，一只最重多少斤呢？”
“一百四十多吧。”
一百四十多斤……确实很瘦啊，现代的猪成年后，一只有三百斤左右，更有长白猪，一只能长到一千斤。
这个时代的猪，如果去势后，再喂得精细点，也不知能长到多少斤。
如此想着，沈知瑶让郑二和万方给她在庄子上修了个猪圈，而她则去牙行找五苗，让五苗帮她找渠道买几只猪仔。
等猪圈修好，猪崽也到了后，沈知瑶聘请了一个杀猪匠。
是她经常在集市上买猪肉的，一家猪肉铺的老板介绍的。
杀猪匠到了她庄子上的猪圈前时，看着猪圈中五只猪仔，一脸懵：
“沈东家，这些猪这么小就要杀吗？”
“不是杀猪，我今日请你来，实际是想让你给这五只猪仔去势。”
“啊？”杀猪匠从未遇到过这种要求。
“沈东家，可我也不会啊。”
沈知瑶道：“你对猪是最了解的，你大胆试试吧，放心，如果猪有什么问题，我不会怪你。”
“行，那我试试。”杀猪匠虽然不知道这沈东家为什么要这么做，但人家给的银子丰厚，他动动手之事，又不损失什么。
接下来，杀猪匠选了第一只幸运猪仔。
沈知瑶让站在她旁边的万方帮忙按住猪仔。
杀猪匠仔细的瞅了瞅猪仔的某个部位，拿出了他随身带的刀……
在猪仔嗷嗷的叫声中，杀猪匠搞定了一只。
后面，杀猪匠手起刀落，越来越快。
五只猪仔都去势完毕，沈知瑶将银钱付给杀猪匠。
半个时辰后，她让万方给猪仔们喂了点水，观察猪仔的情况。
当天也只为了猪仔一点点猪食。
这五只猪仔，沈知瑶不打算喂它们灵泉水，她想按照正常的喂养方法，看看养出来的猪能有多重。
她记得，河蚌可以喂猪，豆渣也可以喂猪。
就在沈知瑶开始去搞一些河蚌，也让郑二、郑二嫂和江桃空时去割猪草，兴致勃勃的开始养猪时没几天后，工部侍郎沈城和段承年到了桐方县。
“沈大人
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