1997年9月27日，一群人在杰克成位于洛杉矶的家中聚餐。
除了杰克成的几个朋友及妻儿外，白奎因、斯皮尔伯格和《尖峰时刻》的导演布雷特·拉特纳作为客人出席。
“小白？”
斯皮尔伯格试着学习成龙略带粤语口音中文的发音。
“不是‘把’，是，‘白’！小白……小白……不要跟他学南方口音。”
白奎因赶忙纠正，这些天他在尽量培养自己的“幽默细胞”，时时刻刻都在插科打诨。
“南方，就像新奥尔良？”斯皮尔伯格试图通过类似的例子，来理解粤语在中国的地位。
“Yat！新奥尔良。”身为纽约人的白奎因当即点赞。
Yat原本是新英格兰地区，特别是纽约人，对老南方人的口音的蔑称，却又被奥尔良地区用作骄傲的自称，颇有点：我就是要你讨厌我，又拿我没辙。
进入“笑匠”状态的白奎因才不管什么政治正确不政治正确呢，只要好笑，牧师的笑话他都敢开，只要汉娜在附近，当着黑人面，他都敢聊炸鸡配西瓜。
他现在就是为了逗乐来的，只要大家乐了，他就赢了。
“但是我还是要说，史蒂夫，新奥良不是一个南方城市，而是加勒比地区最北端的城市”。
还好现场没有新奥尔良人，不然必定引发一场口水战。
史蒂夫·斯皮尔伯格这次真被白奎因弄破防了，非常政治不正确地跟着笑了起来。
经过了《拯救大兵瑞恩》的拍摄，斯皮尔伯格知道白奎因是那种需要把自己代入角色形象才能演好戏的体验派演员。
此时恰逢《尖峰时刻》正在拍摄，今天的白奎因有些怪，就很容易解释了。
更夸张的情况他都见过，在爱尔兰的海边营地，白奎因经常在半夜惊醒，然后在自己帐篷里找他的勃朗宁自动步枪，把隔壁帐篷的汤姆·塞斯摩尔吓得不轻。
显然，白奎因在《尖峰时刻》中的角色是一个搞笑担当，有点类似金凯瑞。
然而，美国的南方和华国的南方是两种概念，白奎因的笑话却没能逗笑在场的几个港岛人。
就餐的几人，刚刚聊到了《红番区》中，杰克成从一幢楼的楼顶跳到一街之隔的另一幢楼的阳台的镜头。
斯皮尔伯格询问杰克成是怎么做到的，他用录像机反复暂停、倒带观看那个镜头，确认那个镜头没有用特效，没用替身，就是杰克成自己完成的。
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