吧?”
在他旁边的明善,也憨厚的笑,“师傅他老人家也说,出家人不讲究口腹,只要能填饱肚子就可以了。”
“是呢,我叫明真,他叫明善,寺里的伙食都由我们俩负责烧的,就是……”明真不好意思的笑了,“就是做出来的饭菜不好吃,虽然师兄们不说,可我们知道,我出家以前,家里连白面都吃不上,又哪里会做呢!”
木香笑着道:“做菜的方法有很多,即便只是做斋菜,这里头也有很多诀窍的,你们俩是专门负责斋堂的吧?”
“我也没想到把面团擀一擀,抹上油跟菜,还能上锅蒸!”
“俺就以为只要把菜烧熟了就可以,没想到做菜还有那么些讲究!”
他俩看木香弄的那一盘一盘的食材,惊奇不已。
两个跟着她干活的小和尚年纪都很小,跟刘二蛋差不多。
木香做菜的同时,还细心的讲给小和尚们听。
“你们看着,把香菇切成小碎丁,加上一点萝卜丁跟土豆丁,这两样食材要先用盐腌一下,不然拌到馅料里,会出水。”
木香把做好的花卷搁在干净的笼屉上,另一边的两口大锅里正蒸着糯米。
然后将面片卷起来统一绕成花样,再用刀切成方块,便可以上锅蒸了。
把小咸菜切成粉末,拌上辣椒酱。等面团揉好了,先在面上抹一层菜油,再撒一层切碎的辣椒酱拌着的小咸菜。
做花卷,步骤还是那样,只不过不能放香葱,木香便用咸菜代替。
连吴青也没能跑得了,他负责烧火。反正最近在木家待着,烧火这活他也没少干,熟练的很。
木香开始指挥着两个小和尚,洗菜、择菜、淘米。
木香看着满桌子的食材,满面笑容,“今儿咱们的主食是烧麦跟花卷,至于斋菜,等到吃的时候,大家就知道了,过来两个人,帮我的忙。”
吴青拿来了好几种蘑菇,还有萝卜、土豆、山芋。其实还有羊肉牛肉的,就是不能拿而已。
他们带着的船,备着的东西不少。
了解到木香的意思,吴青嘴角抽了抽了,真是到哪都不忘烧菜啊!
小和尚领了命令出去了,也就转身的功夫,吴青就来了,他就在斋堂外面。
木香充分感受到了,啥叫巧妇难为无米之炊,“你替我把吴青叫来,你们这儿没有的东西,他肯定能搞到。”
这里的豆腐,都是小和尚们自己磨的,压的很结实,口感
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