宰的活鸭,用调料腌制以后,吊在大铁炉里烘烤,一直烤到外焦里嫩,那鸭皮,只有薄薄的一屋,一口咬下去,酥脆而不油腻。
还有府里新出的菜品,也是木香写的菜单,有些是自己异想天开,瞎琢磨出来的,试着做一次,若是行的话,便是一道独特的美味,若是不行,那便再换。
比如这泡椒凤爪,京城里也有专‘门’卖‘鸡’爪,‘鸡’杂的。
因为很多大酒楼,都只要好的部分,那些没有‘肉’的部分,就都被淘汰掉了。
时间久了,那些往酒楼饭馆送‘鸡’的,便把‘鸡’杂‘鸡’爪留下,单独拿去卖。
只是在夏季不好处理,都是当天有,当天卖,否则过了夜,肯定是要臭掉的。
陈妈去买菜的时候,恰巧遇见了,她也是偶然听木香说,想吃什么‘鸡’爪,以为是要买回家红烧的,便顺便带了些回来。
却不知竟是另外一种做法,她闻所未闻,见所未见。
两位老人家啃不动泡椒‘鸡’爪,但是很喜欢吃烤鸭,木香命陈妈拿了把小刀,将烤鸭的‘肉’,都片了下来,让两位老人家吃的方便些。
襄王府的餐桌上,是从不缺汤,每天的汤羹都不相同,鱼汤已经吃腻了,陈妈就变着法的给她熬骨头汤,‘鸡’汤,老鸭汤。
按着她的口味,知道她喜欢吃竹笋,府里新冒出来的小竹笋,都已被挖的差不多了。
这几日吃的竹笋,都是老爷子从赫连家的老宅挖来的,那边的竹子
更粗,更高,冒出来的竹笋也更好吃。
他还意外的找到几个泥儿拱,这是很少见到的一种鲜笋,可遇不可求,一整座山头,能找到的泥儿拱,不过十个而已。
今儿吃的便是他在一早去挖,然后又火急火燎送过来的泥儿拱。
因为怕鲜味流失,所以他才会抱怨木香回来的迟了。
木香闻着香气扑鼻的汤,吃着脆嫩的笋子,赞不绝口,“果真是笋中的极品,你们两位老人家别光吃烤鸭,也喝些‘鸡’汤,这笋子可是养身的好东西,等下吃过了,都去后面睡个午觉,下午在宅子里活动活动,若是在府里待着急,我带你们去军营如何?”
“去军营?”两位老爷子,再加上一个大飞,异口同声,问的那叫一个齐整。
“是啊,就是去军营,怎么了?有何问题?”木香睁着眼睛,不解他们为什么反应这样大。
何安也在一个桌上吃饭,他最了解木香的心思,代她
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