那样子似乎下一秒它就要从盘中越到半空中,异常逼真。
鱼身的两侧被花了一字型刀花,上面撒着青葱丝,浓稠的红色汤汁从鱼身上滑落,在盘中聚起一了薄薄得一层红色。
鱼的一旁点缀着几朵玫红色的花朵以及芹菜叶子,样式并不复杂,但却色泽鲜丽,香气四溢,非常的具有食欲。
宫廷菜其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长,但不管如何,它们都具有一种共同的特点,即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。
赵飞眼中闪过一丝骄傲,看着周围桌上的人也掀开了罩子,甚至还有那不少人咽口水的声音,他自豪的介绍道:“此菜名曰‘鲤跃龙门’,意为……”
赵飞正在滔滔不绝的介绍自己的这份美食,秦修一边听着一边奶骑了自己的筷子,伸向了盘中的鲤鱼。
他先是用筷子在鱼身上点零,感受了一下鱼肉的软嫩度,鱼肉十分的有弹性,他眼中闪过一丝满意,这香味有了、卖相也有了、就看这味道如何了!
手上稍微一用力,筷子直接戳破了鱼身,夹起了一块鱼肉,鱼肉表层酱红,但内里却是十分的雪白。
秦修嘴巴一张,就将这筷子鱼肉吃进了嘴中,鱼肉一进入口中,他脸上露出了一丝满意,但是立马他眉头一皱,腮帮子鼓动了两下,喉结上下一滚动,他低头沉思了片刻后眉头舒张开了,然后他再一次伸出筷子夹起了一块鱼肉吃进嘴中,一口咽下脸上却是恢复了面无表情。
“怎么样?”赵飞期待的问道,在秦修开吃的时候他就闭上了嘴巴不在打扰他品尝,看着秦修脸上的细微表情,他却是有些糊涂了,这到底是满意还是不满意?!好吃还是不好吃?
不只是赵飞好奇,就是在场很多人都想知道秦修的评价,都是饶有兴趣的看着秦修,想看看他会出怎么样的评价。
“味道……还可以,不过。”秦修放下筷子,不紧不慢的道,不等赵飞露出得意,他又接续了一个但是。
“但是什么?”赵飞有些不服气的问道,这菜可是他的拿手好菜,每一个步骤被是他精心考究过,绝对是最合适的制作手法。
秦修看着赵飞,一脸认真的道:“你这里用了肥猪肉、玉兰片、香菇作为配料,还加了豆瓣辣,唔……还有一味很重要的配料绵连菜,是这本没有问题,但是你在放进这些配料的时候时机掌握的不怎么恰当,而……”
秦修将其中存在的问题一一指出,评价虽然毒辣非常的不客气,
本章未完,请点击下一页继续阅读!