同时,他的精神力、元力也开始调和食材中的灵气,这倒是让他脸上的轻松淡了不少,变得严肃了很多。
他对面的席夫人在就在自己的身边放下了一个阵盘,开启了掩人耳目的阵法,秦修看到了这个阵法,眼中闪过一丝疑惑,但并没有多想。
倒是站在边上观看的李义察觉出了不对劲,不明白的疑问道;“秦修在搞什么,怎么都不弄个阵法遮一下?他不怕秘方被泄露吗?就算懒得遮制作过程,也应该把灵气调和方法遮一下吧?”
赵飞心中有了一丝不好的预感,看到秦修一丝一毫遮挡的意思都没有,他嘴硬的猜测道:“他不会是根本不知道要遮掩吧?应该不会,应该是他根本不怕吧。”
这话越越没底气,姚坤更是亲手打碎了他的自我安慰,吞吞吐吐的道:“他在这么做下去,这道材制作方法我都要记下来了。”
他只记了下来,并没有能制作出来,显然也知道就算知道配方,想要制作出来也没有那么容易。
陆泽乾见到陆倩蓉似乎想要大声提醒,当即伸手一扯住她,声道:“你可别犯蠢,这个时候喊出来万一方人家心神大乱,搞错了步骤,输了比赛怎么办?!”
“可是……”陆倩蓉脸上露出了犹豫,最终还是跺了跺脚,什么也没。
半个时后,秦修停下了手中的动作,煮汤的食材全部放入了锅中,现在剩下的就是等它大火炖煮了。
而半个时过去了,之前饧的面团也饧好了,他开始溜条,将大团软面反复在桌上捣、揉、抻、摔,他的力道控制的十分好。
不一会儿就做完这些步骤,将条放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。
条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,业内称其为顺筋,然搓成长条,揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节,或搓成圆条。
秦修深呼吸了一口气,开始拉面。
拉面是一手绝活,因为面条的种类较多,有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等,还影二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等,可随爱好自行选择。
将溜好的面节放在案板上,秦修又撒上清油,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在左手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。
面条拉长后,再把右
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