猪杂饭就送了上来。
一个大海碗装着半斤糙米饭,上头盖了小半勺猪杂,还有小半勺各色卤素菜,另一边则是绿油油的青菜和酸豆角。
猪杂泛着诱人的油光,卤汤将米饭泡成了酱色,再配上绿油油的青菜,看起来就让人口齿生津。
“不错不错,这么大一碗饭还配个骨头汤,就卖十二文,确实是良心价了。”
“可不,正常饭量十二文绝对管饱,这有饭有汤有荤有素的,绝对比吃一碗面舒坦。
如果这饭不够,您花个一二文的再添碗米饭,价格也不贵。”
说话的功夫,钱氏将男人单点的猪蹄和卤蛋也放在桌上:“你慢用,有什么问题叫我们就行。”
她这话刚落音,门口又进来了客人:“老板,听说你们这儿卖饭?”
“有的有的,您想吃些什么?”
早就候在一边的宋有财立刻凑了上去介绍今日在售的快餐。
“十二文一碗,还有饭有菜有荤有素,这是多大一碗,能吃饱吗?”
不等宋有财回答,先前进来的客人招手道:“兄弟,吃不吃得饱得看你胃口多大。
我这是刚上来的,你看看你这分量够不?”
那人还真凑过去看了一看:“分量确实挺大,老板,给我来一份猪蹄饭。”
到了正饭点的工夫,陆续有人走进来,来的都是卤味铺子的熟客,这些人不仅跟宋家人熟,彼此之间也不陌生,不仅能打招呼,有些还一起凑着加个菜。
铺子里就四张桌子,基本上没有空缺,有人走就有人进来,忙忙碌碌大概半个时辰,也算卖出去二十二份快餐,单独加菜的人也不少,一共卖出去十二份。
将中午卖出去的数量统计之后,大伙儿都很开心:“太好了,第一天第一餐就能有这结果,咱们这生意就算是成了!”
相较卤味来说,快餐不算赚钱,一份快餐卖十二文,就算赚一半的钱,一份快餐也只有六文,今天中午这一通忙也就赚个百多文。
不过谁也不嫌赚的钱少,一天一百文,一个月就是三两银子,而且这还没算晚上呢,哪怕晚上的生意只有中午的一半,那也是一两多银子。
而且等到后面生意好一些了,赚的钱自然就更多。
最关键的是做这生意一点儿不耽误家里的事情,下午大家该收下水的收下水,该干活儿的干活儿人,傍晚店里就派了宋有粮和钱氏两个人守着,半个时辰就将饭菜全卖空了。
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