黄鳝笼，早些年，乡下很是流行过一段时间。
那是真正的技术活，从选址，到开挖，到笼子摆放，水流流向，都是学问。
不懂的，可能一连放上十天半月，所获也寥寥无几。
后来渐渐就消失了，为更加简单方便，傻子都会放的网笼所取代。
还有电。
再后来，便是再好的技术，也没用了，因为鳝鱼没了。
如此，与其费尽心思去放，还不如找鳝鱼洞，开钓，或者，直接挖。
陈远用来抓鳝鱼泥鳅的竹笼，便是黄鳝笼。
技术是没有的。
小的时候放过，没少费劲，结果好几天下来，炒了一盘，主要吃青椒。
但是，架不住资源丰富啊！
挖泥堆肥都能一条一条往上丢的年代，大抵是不需要技术的。
因为甭管怎么放，横着竖着斜着只要不是倒立着，不是放在岸上，都有。
且大多还不小，一通收下来，十多斤，随便捡两条，不放青椒都能炒一盘。
等回到家，大竹笼里面的鱼，都弄出来了。
只是因为人比较多，私有的奴隶加过来服役干活的平民，足足六七十号人，所以剩下的，并没有想象中那么多。
但是问题不大。
方法都摆出来了，工具又是现成的，靠着灞水，这要还没鱼吃，那才真有鬼。
于是，只把大的并虾蟹甲鱼之类留下，其余，看情况留了少许，剩下的，都丢给永嘉。
永嘉很满意。
还是那句话，东西不重要，她那边的下人有没有得吃，也无所谓，重点是，给了。
给了她就开心。
陈远也不想那么多。
忙了一早上，这会他有点饿了，眼下饭已经煮好，差的只是菜，所以，他开始杀鳝鱼。
头不要。
尾巴不要。
只取中间鳝段，打花刀，加盐，烧酒，清洗，去腥。
搞定，新鲜鹿肉来一块。
剩下就没什么了，就煮点花椒水，滤去花椒粒，再来点去皮的蒜，并酱油，糖。
最后一锅出来，香气扑鼻，一看，除了鹿肉就是鳝段。
撑死能找出几粒大蒜，还是鹿肉黄鳝味的。
李二就很不爽。
老子这气呼呼一路冒着雨趟着泥过来，还饥肠辘辘肚里啥没有呢，凭什么你们都吃好的？
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