孩子,平辈之间方才坐下来摆盘,边吃点心边聊天,颇有传说中的古风。
这让周森觉得很熟悉,民风淳朴,这里也有奶茶,西米饭里的西米不是珍珠奶茶、炒冰里有时候会放的那种透明小颗粒,使用椰树芯为原料做成的,椰树芯晒干打成粉末,放到碗里,一边搅拌一边注入热水,慢慢就形成半透明的黏糊糊,很像藕粉。
很好吃,暖暖的,胃里会觉得很舒服。
老柳说:“这是文莱的特色小吃,很受年轻人的欢迎!”
沿街有很多饭店,生意挺好,很是热闹,有配菜,有水果,有酱碟,热热闹闹摆一小桌,食客也很多。
老柳介绍说:“东南亚特别是新加坡、马来西亚和文莱都非常流行沙爹,也就是烧烤,把涂抹上沙爹酱的肉烤好,沾酸酸甜甜的酱食用,搭配着脆甜的蔬果,合宜又特色。”
周森问老柳:“文莱人平时都喜欢吃什么?”
老柳想了想,“一般是以烤鸡肉、牛羊肉、捎带一点海鲜为多,像文莱的烤鱼也非常有特色。”
“还有!”老柳补充道:“文莱人呢,更爱的是烤鸡屁股,三五个串成一串,涂上厚厚的蜂蜜和酱料,上炭火烤得呲溜冒油的,远望去就是一团好吃到不能再好吃的肉,一连来上几串,味道还是挺不错的。”
“哈哈哈......”大家都笑了。
东南亚几个国家都很流行的大众美食,白花花的米饭,是用椰浆浸泡过的米粒,拌上黄姜和香茅上锅蒸熟出来的,乳香乳香的,配菜比西米饭要多一些,多的部分主要在肉类上,沙爹烤串占了半个盘子,其余才是酱碟和蔬果,爱吃酸甜味的,还准备了新鲜柠檬。
“米饭是主食,亚洲很多国家的人们都是以米饭为主食的,北方地区的人们还喜欢吃面食,面食更加能御寒,吃了以后,更加能增加热量!”
“这里的特色糕点还是挺不错的,很好吃,大家尝一尝!”老柳一边走,一边在小摊前买了一些糕点给大家吃,周森尝了尝,确实很好吃。
除了糕点,还有夜市上的油炸点心,既然到了夜市,就又有一大波好吃的等着大家,奇形怪状,五彩纷呈,周森跟着老柳,边走边看,十分热闹,热带亚热带食物的特有风情,最能俘获人的肠胃,看到什么,都想尝一尝。
三种颜色的奶茶,集中在一个杯子里,分层,分别是用椰子糖、牛奶、橙黄色的果汁叠加出来的,真是非常好看。
文莱奶茶甜、香、淳,还带点糯糯的口感,应该
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