摊，因为他距离学校最近，不一会儿四周就围了一群人，看样子生意不错。
烙土豆的也开张了，烤红薯生意最冷清，不过都比陈实好，因为过了十分钟他还没有开张，他有些急了，看了看烧烤摊子，有些羡慕，不过却并没有嫉妒的心思，卖烧烤的大哥却故意挑衅地看了他一眼，那眼神仿佛在说：“看见了吧？这才叫做生意，小子，学着点。”
陈实微微一怒，却不好发作，因为人家什么话都没有说，只是看了你一眼，不可能因此就说别人找茬，只好强忍住心中的怒火。
正在这时，一个学生好奇的走了过来，看似有些犹豫，却又忍不住内心的好奇，因此模样看起来有些畏缩，像是个鬼鬼祟祟的不良人。
陈实一看，不管好歹，马上问一句：“要炒粉吗？”
这人走到他前面，指着三轮车摊子说：“米粉还能炒？好吃吗？”
陈实笑了笑说：“尝一尝就知道了，也不贵，一两块钱，不过抽一包烟而已。”
“好，那就给我炒一个两块的。”
陈实问要加鸡蛋还是加肉末，他选择了鸡蛋，陈实又问他吃不吃辣，他说要多一点辣椒，然后陈实打开液化气，在锅里倒入食用油，加热后先炒鸡蛋，接着加入调料，然后加入一点蔬菜，主要是莲花白，最后再炒已经煮过控干水分的米粉。
只用了五六分钟，一碗鸡蛋炒米粉就香喷喷的出炉，陈实用一次性碗装好米粉，递给这个学生，再拿一次性筷子给他，最后才说：“谢谢两块钱。”
终于开张了，陈实心里窃喜不已，接下来，有了第一个就有第二个，很快他就忙碌起来了，吃炒米粉的人已经开始排队了，看着越来越多的人，他心里当然兴奋，不过却也急坏了，因为人越多，他就越想加快速度，可是若是火候不够，味道差了些，以后来人就会少很多，因此他也不敢为了节省时间而加快速度。
后来，他想到一个办法，那就是一锅炒几碗。
原先他一锅炒一碗，这样速度当然要慢很多，不过他先问后面排队的人，看看有几个是相同的，若是有三个素炒连着，那么他就一锅炒三碗，如此时间就节省了三分之二。
就这样，他的速度加快了，生意意想不到的火爆。他暗自估算一下，平均算下来，五分钟能炒两到三碗，若是不停歇，不休息，那么中午两个小时五六十碗左右，一碗的毛利大概在七八毛，六十碗大概在五十块钱左右，这只是中午，还有下午呢？晚上的人会不会多一点？
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