贵，但也总有交不起束脩或者“不是念书那块料”的孩子，再说不但不用交钱，还管饭。
至于吃苦，大家本来就默认学东西是要吃苦的，学手艺还要入门苦三年呢……就连那些娇贵的读书郎，先生都是要罚就罚，动不动就打个手板儿，学武要吃苦，大家都能理解。
但祈旌并不是什么人都收的。
过来的小孩儿，他都会摸摸骨，通过的，就到一边登记。
唐时嵘和唐俊琛都过来帮忙，在门口摆个桌子帮忙登记，登记完了，一人发个小木牌子，上头写着名字，到时候，会有人在门口专门查这个，没有就不能进。
大家热热闹闹的忙了一整天。
村里的风俗，开业是定然要吃酒的，这一次唐时玥却没入席，等大家吃了一半，唐时玥就带着几个人过来，一人捧着一个托盘，笑道：“今天玥儿弄了个新鲜东西，请大家尝尝好不好吃。”
一边说着，后头几个媳妇子就上前，一桌上了两盘。
大家就低头细看，然后试着挟了一筷，放进嘴里。
一盘是凉拌的，不用说是晶莹剔透，冰滑酸爽，夏日吃起来极为爽口。
一盘是炒的，小方丁上都挂着酱汁，一入口，外头咸浓焦香，里头滑嫩鲜润，简直好吃的停不下来！
有人忍不住道：“这味儿，绝了！”
又有人问：“唐当家，这是什么啊？”
唐时玥只笑不语，等大家都尝过了，族长才道：“玥儿，这是什么？我竟从未吃过？”
唐时玥笑道：“是我自己琢磨出来的一种吃食，我这是用米做的，其实用菽也可以做。我叫它米凉粉，你们觉着可好吃么？”
“你自己琢磨的？”族长有些吃惊，然后才道：“好吃，当然是极好吃的。玥儿就是有本事！”
唐时玥笑道：“前日里刘婶儿过来找我，我倒是有了个想法，刚好趁这个时候，跟大家伙儿说说。”
她顿了一下：“我这头有些做衣裳的活计，想找人帮忙，谁家有会做衣裳的娘子，可以过来，不给工钱，但是等做完了衣裳，我就把这个做米凉粉的法子，教给大家。”
大家齐齐吃了一惊。
就连族长和里正这两个经多见惯的老人，也都惊住了。
这年头，手艺历来是最值钱的，都是捂着藏着，当传家宝，一代一代往下传的，唐时玥端出这个菜来，大家都以为她要当个营生做了，没想到，她这么容易，就要教给大家？
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