“妖芋深山讨人嫌，轻洗重晒似豆干。千锤百炼好发酵，玉液琼浆出此间。”
此诗不但写出妖芋酿酒的工艺，而且大气磅礴。
文人仕女对于妖芋原本没有什么概念，现在终于明白了。
妖芋原来是龙泉山野生的物事，而且讨人嫌。
虽然它长相如水田甜脆汁水多慈菇，但是它不但不甜，而且有毒。
现在赵家庄化腐朽为神奇，竟然把它变成了人人向往的琼浆玉液洒。
当真是这样吗？士子文人一边吟诗，对于参观更加感兴趣了。
他们这种兴趣可不是好的兴趣，而是带着一种怀疑的兴趣。
都说文人相轻，个个都觉得自己非常了不起，有一副天下离不开自己的感觉。
别人嘛，总是逊色一分，不是，是逊色三分！逊色七分！
他们仔细打量这个酒坊，看看赵平诗是否属实？
如果不属实，立即作诗反驳！
如果不这样，那么你就没有文人风骨！
仔细打量这里，几乎没有灰尘。
除了干净整洁平坦，其余感觉就是这个作坊好大，好大！
赵家庄是如何做到的？他们这些文人不明白。
但是他们想要的就是这个如何消毒，如何变成酒的，对此非常好奇。
毕竟是文人，对于这些工艺不太明白，赵平亲自给他们讲解。
这里有一百个池子，每个池子大约一丈见方，池子里面是河水或者山水。
每个池子里面有两个人忙碌的，不停给妖芋清洗，这个是清洗工序。
清洗干净之后，有人用箩筐挑到一块大约十亩的晒坝，晒坝到处都是清洗干净的妖芋，这是晾干工序。
晒干的妖芋进入库房暂存，暂存之后又是一个五亩左右的大房子。
这里有五百左右的人挥汗如雨，把这些妖芋切碎剁细，这个粉碎工序。
剁细之后，进入下个工序，就是研磨，在这个有五百人用石磨磨成粉状。
接着就是消毒，有一百人加入一种去毒的物事。
发酵这个是商业机密，赵平就没有直接跳过。
即使如此，这些才子仕女也觉得这个酒坊不可思议。
以前那些酒，就是煮饭之后放置十天左右就成。
哪里有赵家庄酒坊这么复杂，而且这么多人。
显然，以前那些酒坊与赵家庄酒坊相比较
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