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第二十五章 食戟开始(求收藏,求票票)

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楚真实的情况,就将江老师的料理扔在了江老师摊位面前,还大声斥责江老师,既不尊重江老师,也不尊重料理。”

“这样的人,根本不配作为厨师!”

听到这里,顿时大部分的人,都站在了山城树的对立面。

一个不尊重老师,又不尊重料理的人,在远月是得不到认可的。

“但是,毕竟山城树是二年级生,贞冢奈绪只是一年级生,对上山城树赢的几率不大吧,那要是输了,该怎么办?”

“贞冢奈绪要是输了,就必须退学,这是贞冢奈绪自己说出的条件,可惜了,贞冢奈绪太冲动了,要是江老师来处理,肯定会有更好的办法的。”

“既可以不冒风险,又能惩罚到山城树。”

“不过这也可以看出来,贞冢奈绪当时有多气愤。”

“是山城树太过分了!”

而就在这个时候,贞冢奈绪和山城树的料理制作,正式开始。

江白看了山城树一眼。

对于山城树的名字,江白一点印象都没有,而且,山城树的性格,让江白就觉得这家伙就算是二年级生,也强不到哪里去。

而且,刚刚贞冢奈绪已经经历了过一场特训。

对于奶酪的理解得到了大幅度提升。

江白看向了贞冢奈绪。

一份奶酪,一份鸡胸肉,一份午餐肉。

顿时江白便知道了贞冢奈绪要做什么。

芝士炸鸡排。

从某种意义上来说,算是一种快餐类的食品,采取的主要烹饪方式是油炸,但是想要将这样的料理制作的美味,并不是容易的事情。

正因为太普遍,所以想要出彩,很难。

贞冢奈绪将半解冻的鸡肉切成了大片的形状,顺着纹理,形状规整,基本上保证了每一片的大小都是相似。

半解冻状态,就是指鸡肉还保持着一定的硬度,下刀不至于完全变形。

对于厨师而言,手工切肉,这种状态的肉是最容易切成薄片的。

软硬适中。

而机器切割的话,就会采取冷冻状态更强的肉,那样可以切成更薄的薄片。

就像所谓的肥牛卷。

一盘看起来很多,但是等到完全解冻,肉软下去之后,其实很少。

之后放入盆中,等鸡肉完全解冻,再倒上适量的盐,黑胡椒,香叶等,对鸡肉进行腌制,时间十分钟。

午餐肉和奶酪同样切


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