“永安城”是天子脚下的一片富饶之地，林湘湘选择在此寻一家上好的地段，作为她的客栈使用。
这里寸土寸金，莫说一个门面，单是一个小小地摊都是按每日一两银子的租金结算。
天下脚下的地方，土地就是黄金。
吴阿顺带着林湘湘一路了解行情，最后选择接手一家即将倒闭的酒肆，名曰：鸿运客栈。
这一家酒肆地段位于永安城中心，人流涌动，照说这地段是最好的。
之所以倒闭是因为这里竞争力极大，周围有无数酒肆茶楼，单是对面的一家鸿福客栈，那厨子手艺也是超绝。
莫说其他酒楼抢生意，单是鸿福客栈就抢了这家店的大半客源。
寸土寸金的地方，租金自然高得离谱。
鸿运客栈的厨子手艺不精，几月下来，收入勉强够支付租金。
逼的老板一再缩减开支，对手底下的伙计更是苛刻，引得众人怨声载道，却不敢吱声。
林湘湘看准这家店，花重金盘了下来，并将鸿运客栈改成了“不思蜀”，寓意：乐不思蜀，权当图个好彩头。
老板倒也乐意，权当丢了这块烫手山芋，拿了钱干起了别的生意。
店里的伙计们没有了去处，本打算卷铺盖走人，林湘湘体恤他们都不容易，也懒得再招帮厨，索性一起收入门下，正儿八经做起了幕后老板娘。
之所以是幕后，实在是因为如今她这幅模样不宜见人。
伙计们见她老年色衰，长相丑陋，本以为不堪重任，对不思蜀也没抱什么希望。
权当混日子，每月拿点微薄的工钱勉强糊口。
万万没想到的是，不思蜀刚开张不到半月，竟招揽了无数来客，还全是回头客。
全靠这位其貌不扬的老板娘独立撑起，那手艺隔着几条街都能嗅到香味。
引得众人寻香而来，几乎踏破门槛！
这也使得林湘湘每日忙得脚不沾地，连口水都没时间喝。
实在是因为客人太多，她一个人忙不过来。
好在吴阿顺能吃苦，又好学，林湘湘倒也慷慨，厨艺几乎倾囊相授，那些古代采买不到的食材她通通借助宝书获得，省了不少的开支。
一个月下来，吴阿顺就学得有模有样了。
林湘湘又提议在不思蜀设置厢房，一方面可提供客人住宿，一方面也算是给自己人方便。
这里离吴阿顺的家，来回虽说只需一炷香时间
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