原本霍登始终认为，在诺斯尼斯大陆重现火锅，这应该非常困难，主要是调配火锅底料的种种香料，需要一一寻找到对应的替代品，并且根据不同的搭配完成配置，这绝对没有那么简单。
曾经在地球上，火锅之所以简单，那是因为火锅底料已经全部都有现成的，全部一股脑丢进锅里就好了；但现在却不能这样做，而如果只是调配白锅的话，香料是否短缺就不说了，火锅的精髓也就没有了。
不过，霍登是谁！他怎么可能如此简单地就轻易放弃呢？
霍登一直在寻找合适的食材和香料，希望能够重现火锅。
其中，华夏有句老话说，“鱼羊鲜也”，即使是白汤，依靠着鱼肉和羊肉的鲜味也能够调配出火锅的别样魅力，再辅佐一些合适的食材作为主菜，如果能够再搭配一些合适的香料作为蘸酱，那就更加完美了。
诺斯尼斯大陆的食用牛品种非常丰富，柯尔克斯和锡比斯之外还有诸多品种，每一种的口感都有着些许不同，柯尔克斯的肉质稍显粗糙却肉汁丰富、口感醇厚，而且价格便宜，非常适合用来涮火锅。
但相对而言，羊肉的品种就相对贫瘠——至少在岩渊是如此。
这也是可以理解的。
岩渊的地理位置偏诺斯尼斯大陆的南方，而且畜牧业并不发达，虽然羊肉和牛肉一样都通过不同渠道输入岩渊，但缺少有效的烹饪手法，羊肉的膻味成为了阻止无数人品尝这一道美味食材的天然屏障。
如果说海鲜的话，毕竟岩渊靠海，就算腥味重一些，平民百姓也依旧靠海吃海，无法摆脱海鲜的存在；那么羊肉就是另外一回事了，本来就稀少，再加上膻味太重，平民百姓也就想当然地越发拒绝了。
也正是因为如此，霍登始终没有能够寻找到合适的羊肉——就连贩卖羊肉的摊子或店铺都极度稀少。
贾诺佐就是一种羊肉，口感细腻绵密，而且肉质非常鲜美，虽然涮火锅稍稍有些浪费，但依旧难得。霍登是通过“一间餐厅”的老板帕格斯找到这种食材的，一直在寻找机会制作火锅。
现在看来，今晚就是最好的机会。
整顿火锅最麻烦的环节就是锅底，霍登已经完成，用鱼头煮出乳白色的汤底，这对霍登来说不是什么难事。
而现在，霍登正在完成最后一步，制作调料蘸酱，对于火锅来说，这不是必要的，却是增色的东西。
尽管缺少丰富多样的香料，火锅也就黯然失色起来，但类似于大蒜、胡椒、
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