九朝元老

第一二八三章 大事频频28

让大家喝一杯热茶歇息一下。

趁着众人喝茶抽烟的间隙，柳师傅把将要放到锅灶上面的铝合金蒸车的底框尺寸量了一下，然后吩咐许丹和春书武去街头供销社买一个十印锅。柳师傅嘴里所说的“十印锅”是指铁锅直径的大小，户山地区的村民们常用的铁锅有“六印”、“八印”，“十印”等等，十印锅的铁锅直径为850毫米。其实，“印”不是国家法定的计量单位，所以“印”究竟是多大并没有明确标准。使用“印”作为计量单位，更多地是户山地区老百姓的一种习惯，是在历史发展中约定俗成的非法定单位，只要各方都明白，交流无障碍，就可以在非正式的计量场合(尤其是口语交际中)使用。当然，也有另一种说法是“印”应该为“仞”。“仞”是古代的一种计量单位，周制为八尺，汉制为七尺，引申义是测量深度。该文字在《礼记•祭义》和《考工记•匠人》等文献均有记载。由于户山地区老百姓的普通话不是很标准，在流传过程中才把“仞”说成是“印”，这个说法也许还有点靠谱。听了柳师傅的吩咐后，许丹便拿上钱坐着春书武的机动三轮车去了镇供销社。

3.

两杯热茶和一袋烟过后，众人在柳师傅的指挥下又开始忙活了起来。

因为又加上了春书立这个壮劳力的帮衬，那活计无形中又加快了很多，等春书武和许丹把铁锅从供销社拉回来，操作间的锅灶已经封口了，只预留了一个直径为85厘米的刚好可以放十印锅的圆形缺口。

等春书武和春天把铁锅搬进来，柳师傅便吩咐春书家与他两个人各抬半边锅沿，小心翼翼地把铁锅轻轻地放进了预留的缺口中。然后，柳师傅又吩咐春书家沿着锅沿抹上一层厚厚的水泥，这样做的目的是为了填充铁锅与锅灶之间的缝隙，可以最大限度地保证锅底烧火的时候不会有烟从锅沿处冒出来。至此，垒锅灶的工作便算大功告成。

接下来的工作便是垒烟囱和试火，等这一切都没有问题之后，便是把铝合金蒸车罩在铁锅之上，然后便是给蒸车四周密封，要确保铁锅内的蒸汽全部留存在蒸车内，这样做出的馒头才会蓬松暄软，不但品相好而且还好吃。