出去玩,随便逛随便买,简直精神头十足,手拉着手就往外跑,也不嫌这里无聊了。
“你对她们不错。”
魏瑧低头扒拉小袋子里的果实种子,随口答道:“自家妹子,不得自己宠着啊。”
苏无容似乎对她来了兴趣,也不看窗外了,凑近桌子低头看她扒拉的东西。
“这些是什么?”
“种子。”魏瑧抬头笑,目光清澈没有阴霾,“我只分辨出三种。这是苹果,梨子,这个应该是柑橘的种子。只是不知道是那种柑橘。”
还有一些被干瘪的果肉包裹起来的,暂时分辨不出品种。即便是分出来的苹果梨子,种子的形状相差不是太大。毕竟这些种子基本上没有经过驯化,还是野生种,跟后来专人培育出来的优质品种相比差了不少。
“你打算带回去种?”
“嗯。”魏瑧也没藏着掖着,“赣州那边土地广阔,但是良种不多。这几种果树对土壤气候不是特别挑剔,好好培育也能在那边种活的。虽然口感上跟原产地或有不同,做好了也不会差到哪里去。”
魏瑧说她买了好大一块地,还有一座山。
“山上现在是做的茶园,产出的茶品质算中上,提供达官贵人吃用稍显差了些,但是普通人吃用足够了,做菜的话更合适,毕竟那边的茶叶甘味不足,回味稍微有些苦涩。做菜正好能调和这点余味,反而让菜肴的味道更有层次感。”
魏瑧又掂了掂这些种子,笑道:“你看着苹果的籽比较小,品种可能也不算太好,但甜有甜的吃法,酸有酸的美妙。拔丝苹果这道菜,反而不能选太甜太粉的苹果,酸甜清脆的更适合一些,还能很好的中和油炸的腻跟拔丝的甜。”
苏无容很干脆的说,她从未吃过这道菜,甚至都没有听说过。
“我会做啊,无容姐姐这里如果有食材,我可以做来你品尝品尝。”
一个敢说,一个敢应。
两人挺干脆的起身去了厨房。
漳州这边有苹果,量极少,大部分都是山上野生的,并没有太多人特意来种这东西。
正好苏家所在的这座山的山麓以南就有苹果树,最好最甜的都送到主家这边了。
食糖也有,还是从苏腊进来的优质食糖。
魏瑧扎起衣袖,套了一条围裙,指挥人生火,她则削苹果调浆下锅油炸,动作利落干脆,完全没有娇.小姐们那种忸怩之感。
拔丝苹果做起来很简单,吃之前要用凉白开蘸一下
本章未完,请点击下一页继续阅读!