“真是个傻姑娘啊，瞧瞧说的都是什么憨话啊，要不是遇上了大事要办，这一年到头自己杀猪的人家才有几家，大家还不都是整头猪的卖了挣钱啊？就是有杀猪了的，也不全都是找他王一刀主刀呢，”娘哑然失笑，耐着‘性’子解释道道，“王一刀就是把猪头‘肉’收拾的再好吃，总也赶上不上猪‘肉’吃起来香啊，一个猪头费心费力的收拾了，也卖不了几个大子。靠着这么个本事，他家也就是能比人家稍微富裕点罢了。”
“呃，”听了娘的这番解释，云芳一时语塞，经过了这段时间的踏实生活，云芳以为自己已经完全了解了这里的一切，融入了这里的一切呢，没想到她这次竟然又犯了傻。
娘说的也对，在这个物质还有些缺乏的时空里，‘肉’是种稀缺的资源，在大家的眼里，大块大块的猪‘肉’自然要比零零碎碎的猪头‘肉’更受欢迎了。
另外，云芳之所以这么关注这个王一刀的猪头‘肉’，还有另一个原因就是她感觉自家的萝卜条和这个王一刀的猪头‘肉’有着相类似的地方，通过他家推广的情形，她也想推测一下自家的萝卜条能走多远。
可是细一想又觉得还是有些不同的。
这王一刀的猪头‘肉’啊，和自家的腌萝卜条不同。腌萝卜关键的调料在于盐，是一种稀缺的资源，而收拾猪‘肉’‘肉’在于火口的掌握，在于清酒的运用。换句话说就是，王一刀的猪头‘肉’靠的技术，而自家的萝卜条靠的是原料，这其中有着本质的不同啊。
这时候大山也咽下了最后的一口‘玉’米饭，看着云芳滴溜溜‘乱’转的大眼珠子说道，“芳儿啊，你又琢磨什么呢？等过两天赞家办喜事的时候，做的那红烧‘肉’肯定比这猪头‘肉’好吃，你吃的时候可小心点别咬了舌头啊。”
切，云芳在心里暗自不屑的翻了个白眼，红烧‘肉’有什么稀奇的，哪里有猪头‘肉’好吃啊？
不过这话云芳是不会说出口的，这个时代不同于她做蓝丹溪的时代，人们吃东西讲究的是个实惠，味道什么的会被排在次要位置的，她就是领悟了这一点，才把大批的水萝卜直接用盐腌了，而不是为了口味再放什么糖、醋之类的了，提高了成本，还缩小了销路。
云芳一时想的出了神，大山不知道她的心思飘出去那么远了，又笑着打趣道，“怎么，你这丫头现在就想着几天后的红烧‘肉’了？”
“没有，”云芳一愣，回过了神来，马上反问了一句，“我可一个字也没提红烧‘肉’的事啊，是哥
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