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109 猪头肉和红烧肉的优劣之争

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  当初云芳知道了这里的井水苦涩难易下咽,想到利用井水熬盐的时候,首先就是想到的这个诺邓盐,熬盐一举成功之后,她头脑中首先闪过的就是一鼓作气腌制诺邓火‘腿’。

因为云芳现在所处的自然环境可以比那个云南大理的诺邓村或者宣威县更加适宜,一切都更加的原生态,从猪吃的饲料到饲养方法,一切都保持古老的传统。

只不过,云芳很快就打消了自己的这个念头,因为腌制火‘腿’需要最少半年的时间才可以,而周围人们的消费水平也不高,以蓝家这样的家底,让她根本没有办法冒险去赌这一把的。

所以,当初云芳放弃了腌制火‘腿’,而是腌制了成本低廉,回本较快的萝卜条,事实证明,饶是如此,当初的云芳还是高估了这一带人们的消费水平,两个大子一碗的萝卜条,人们还是觉得贵,如果不是办席面或者过年,她腌的那些爽脆萝卜条根本就卖不出去的。

云芳不得已才牺牲了口味,把大批的水萝卜直接用盐腌了,做成能存放的更久的腌萝卜。

这么一来,腌制火‘腿’的想法云芳只能无限期的搁浅了下来。今天听着大家议论猪‘肉’太便宜,大家舍不得杀,云芳那个不得已才封存在心底的念头又活泛了起来。

有了李锦容送来了一千文钱打底,加上他们最近卖出去的萝卜条换来的大子,在不动到蓝家原先积蓄的情形下他们也能买上十几头大‘肥’猪了呢。

云芳回想这那咸香醇郁的味道,想象着那样的美味就要从自己的手中诞生了,心地简直乐开了‘花’,心头高兴,脸上也不自觉的带了出来,嘴角自然的弯成一个好看的弧度,连眉梢上都带出了笑意。

云芳的沉默和发自内心的笑容,不经意间落在了爹的眼里。

看着自家小‘女’儿这样安静的微笑,爹知道她的小脑袋瓜里肯定在打算着什么呢,而她每每这样的时候总会给家人带来惊喜,就像爽脆可口的萝卜条,就像醇香的藕夹子,……

“芳儿,笑的这么开心,琢磨什么呢?”爹下了酒杯,忍不住好奇的问了出来。

爹的声音虽然不大,可是他这一出声还是让大家把注意力都集中到了云芳的身上。

感受到大家的注意,云芳一楞神,仓促间抬头正好看到李永拴好奇、审视还带着一点‘迷’茫的目光,但是一接触到云芳的眼神,李永拴的眼神闪烁了一下,飞快的转了开去,仿佛她眼前的白菜炖豆腐是多么稀奇的菜肴,值得他目不转睛、心无旁骛的去琢磨。


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