丑女芳华

268 传授手艺

��问道，“接下来要怎么办呢？”

“接下来就是要炸了，”云芳抬手把手里的半成品放在了一个干净的大托盘上，然后说到，“家里有胡椒粉吧？”

“有，有的，”赵老伯早已经心悦诚服，听到云芳问话，赶紧说到，不但如此，还伸手从不远处取出了装着胡椒粉的小细口瓶来。

云芳接过了胡椒粉，到出了一些撒在了已经差不多醒好的面糊糊里，然后说到，“下面就需要把油烧开了，然后把藕放在面糊糊里滚一滚，再放在热油锅里炸成金黄‘色’，这里就和炸丸子差不多了。”

“哦，哦，哦，”赵老伯答应着，转身出去抱了柴禾进来，手脚麻利的用勺子把‘乳’白‘色’已经凝固了猪油放在了锅里，然后生找了灶膛里的火，橘红‘色’的火苗添这大铁锅，锅里的猪油慢慢的熔化了，渐渐的变成了淡黄‘色’的油脂。

对于炸丸子，赵大娘并不陌生，知道了接下来的步骤，她的心里踏实了许多，手上也加快了不少。不大一会儿的工夫，她就按照云芳的指点，把大半的藕都切好了，而且夹上了‘肉’馅。