熟，汤‘色’清亮、味道鲜甜，‘肉’质红嫩细腻，与蒸着吃相比，又是另一种截然不同的风味。
蓝氏杂食铺子‘门’前再次排起了长队来。
蓝氏杂食铺子就这么在宁县家喻户晓了起来。
这一天，云芳打发人用五十两银子换了一万五千个大子，然后和哥哥大山、姐姐云华兄妹三人一起又回了松坡屯。
因为，在那里有他们欠的乡亲们的钱，他们赊欠的大‘肥’猪如今已经成了美味的腌火‘腿’，有一些甚至已经被吃进了人们的肚子里。
爹正在家里等着他们呢，赊欠猪‘肉’的事用的是蓝家信誉，现在他们的火‘腿’卖了钱，是该到了还钱的时候，也到了维护蓝家的信誉的时候了。
当时，云芳曾经有一个属于自己的小本子，上面记录了当初赊欠以及宰杀大‘肥’猪的情形，爹也在脑子里记住了所有赊欠给他们大‘肥’猪的人家。
当时的时候他们每一头大‘肥’猪付了二十文钱的定金，还欠了八十文钱，说好了是过年前付清的。
在爹的带领下，大山、云华和云芳几个带着大子，挨家挨户的把钱送到了人们的手里，一共一百八十四头大‘肥’猪，涉及了八十七户人家，蓝家人足足送了一天，才算把赊欠大‘肥’猪的钱都还给了大家。
蓝家人提前半年就还上了赊欠大‘肥’猪的钱，同时和大家预定了今天喂养的大‘肥’猪，只要大家愿意，他们承诺愿意用每头一百五十文的价格收购大家的大‘肥’猪，并且不再是赊欠，而是付现钱。
同时，蓝家人还承诺，今年会大量的收购水萝卜，两斤就给一文钱，都快关上往前猪‘肉’的价钱了。这一下，不用别人在说，大家就在自家合适的地里种上了水萝卜。而此时，正是种萝卜的好时节，蓝家的承诺不迟不早，刚刚好。
一时间，松松坡屯一带，人家说起的最多的就是蓝家了，在加上之前蓝家请来了老神医免费为大家治病的事情，在大家的眼里、口里和心里，蓝家就是这一带最仁义、带最受尊敬的人家了。至于李子沟的小地主早就被人们排到了蓝家的后面，尽管他们家的钱也许比蓝家还要多。
有了大家的拥护，爹看在眼里，喜在心头，脸走路都轻快了许多。他拍着‘胸’脯，自豪的说道，“你们尽管去城里打拼，家里的一切有我呢，就是我一个人忙不过来，还有这么多乡亲们呢。现在啊，只要爹我招呼一声，就没有办不成的事，你们就尽管放心吧。”
爹很自豪，也还满足
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