家的关系不错,她对你也很照顾呢。”
“是啊!”
黄思雨的小脸写满了激动,开心的说道:“也多亏了胡姨慷慨相助,这样子我就能限量推出一道特色菜了。只不过,唯一美中不足之处,就是这菜的量还是太小了。”
“呵呵,你就知足吧!”余泽海笑着说道:“生意人,有谁会嫌弃自己赚的钱多呢?你能从胡姨手里要到这些菜,应该不是简单的人情世故吧?至于说量的问题,我倒是比较赞成你所说的那种限量销售模式,难道黄总没有听说过‘饥饿营销’吗?”
“饥饿营销?”
“对的!”
余泽海点了点头,说道:“其实黄总刚才所说的限量销售,严格上讲就是饥饿营销,通过控制供求两端的量来影响最终售价,从而实现自己的销售目的。这是一种比较经典的营销手段,因为对绝大多数人来说,任何事物越少、越不容易得到,它的价值就会越高、它的吸引力就会越大。所以说,限量供应的产品可以提高消费者对产品价值的感知,增加产品吸引力,从而提高产品销量。”
“什么叫特色菜?食材、做工什么的先不说,主要是因为限量、稀少!”说到这里,余泽海微微顿了顿,接着说道:“若是特色菜全都变成了大路货,那还叫特色菜吗?打个比方,鲍鱼燕窝鱼翅澳洲龙虾好吃吧?若是让你每天早、中、晚三餐顿顿都吃鲍鱼燕窝鱼翅澳洲龙虾,连续吃上一个月,你以后还想再吃吗?”
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