“取上等猪膘肉切方，加水半碗，中高火炼油，待猪油半温，再将用温水泡至半醒的陈皮放入，日后需用，切切。”
吕绿馨和怀良人正吃着早餐，忽然接到一条周栋的信息，打开一看郁闷坏了：“这家伙要干什么，拿我当杂工一样使唤，居然让我去熬猪油、泡陈皮！
还切切......都学会拽文了！”
三天后就是华夏赛区比赛的时间，按照组委会规定，如果有需用提前炮制、准备的食材，都可以提前向组委会提出要求。可以由组委会安排厨工代劳，也可以自己动手。
这也是为什么会把附加区和澳美非这些‘美食第三世界国~家’放在前期比赛的原因，这些地区的‘美食’都比较简单，哪里像华夏这样的美食强国，光是准备食材就有各种炮制之烦。
怀良人探头看了眼周栋的信息，微微点头道：“身为一名主厨，这种事情本来就该交给下面的人去办，这又有什么不对？
吕砧头，你可要摆正位置，别忘记了你现在可是老周的助手。”
吕绿馨气呼呼地道：“我当然没忘，不用你提醒！”
三口两口吃光了早餐，便跑去联系大赛组委会了，她也只是一时还没适应角色变换，本质上还是个尽职尽责的合格助手。
“原来沙田那家的肉饼饭是这样处理陈皮的？确实是个好想法。
不过这是人家的秘方，老周估计也就是拿来用一次，我就当做什么都不知道罢了......
看来老周这是真要上全套的香江美食了？这么短的时间，真当自己是厨神呢？有意思。”
怀良人摸出手机，想了下又放回到口袋里，这个时候还是不要去打扰周栋了，等他四处‘偷师’完毕，倒要看看他能不能做出正宗的香江美食来。
“香江美食丰富多彩，简直就是吃货的天堂！
光是代表性的早点，就不知道有多少种类，可要说到最具有代表性的，恐怕还是丝~袜奶茶和菠萝包。”
或许是历史原因造成的结果，香江美食杂陈南北、妙贯中西，光是出名的早点恐怕就不下几十上百种。
两片面包片夹上花生酱，浸裹以蛋汁，入牛油煎炸至金黄，这就是入口甜而不腻、香脆酥软的西多士。西营盘水街的流沙西多士、和芝麻虾多士更是个中极品。
两片白面包夹个炒蛋看上去普通至极，可在高明的香江厨师手中，它就成了最美味的炒蛋治，松软暖胃、蛋香扑鼻，清宜且不油腻。
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