忙道：“大人千万不要被他的花招欺骗了，没有人可以只凭刀功完全去除七星豚的肝毒，他如果不是装神弄鬼、就是太过自信！
大人就看着吧，他一定会受到惩罚的，输得人一定是他！”
“或许吧......也许是我太谨慎了，就算是‘神之膳师’武宫大人恐怕也很难做到这一点吧？”
又摸了下‘鬼泣’，犬养静斋似乎松了口气：“二郎，你说得对！”
“大人总算想通了，这样二郎就放心了。
大人真的不用想太多啊，华夏有句话叫做‘胜败乃兵家常事’，大人其实不用太看重输赢的。”
“啊？二郎你......咳咳咳！”
犬养静斋一阵猛烈地咳嗽，只觉喉咙又开始发甜了，似乎有热血开始上涌。
吕绿馨倒去熟锅油后，按照周栋的要求，以小火慢慢熬炼豚肥，就在油香初起的时候，周栋开始接管灶头，将一直捏在手中的河豚肝整块放入锅中。
吕绿馨和苏家二宝睁大眼睛看着，本以为周栋放下河豚肝后会去拿煎铲，却没想他的动作却是无比连贯，河豚肝落在锅中刚刚发出‘吱’一声轻响，就见周栋用食中二指一夹，已经给河豚肝轻轻翻了个身。
“只是用手麽？”
因为担心工作人员笨手笨脚坏了自己的好酒，怀良人亲自将拉菲打开，倒出些在醒酒器中醒着，此刻也漫步走过来仿佛无所谓地看了一眼。
他可是怀大厨、周栋日后争夺至尊金奖的对手，
紫禁之巅上周栋如果叫西门吹雪，他怀大厨可就是叶孤城，自然不能像吕绿馨她们这样摆出一副学习的样子来，必须要有风轻云淡、可看可不看、看即是不看、不看即是看的调调儿。
“你小子......这一手是谁教你的？”
当看到周栋的手法，怀良人不觉瞪大了眼睛，脑袋探出老长，跟之前的犬养静斋有得一拼。
他是没做过煎豚肝，却是做香煎鹅肝的行家，自然明白这一手有多难，而且一旦掌握，对这道菜的品质提升又是多么的关键。
鹅肝因为本质上是脂肪肝，所以极为娇嫩，用质量再好的金属锅铲来翻煎、都难免会破坏鹅肝表层，使得味道走失，而如果用木质锅铲，因为铲身过厚，再高明的厨师翻煎起来也会有难度。
可既然是香煎，哪里有不翻的道理？
厨师们想出过各种方法，颠锅怕摔碎、戴防高温手套影响手感，最后还是只能放弃追求完美的想
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