眨巴眨巴眼睛,望着坐在他身旁的董其深道:“老董,你老家不是川省的麽,口味应该很重吧?
这河豚肝能合你的胃口麽,怕是太过清淡了些吧?”
“你少来,川菜百菜百格,谁告诉你都是重口味来着?
再说我在苏省多年,早就习惯了这种清淡的口味,还用你来操心?”
董其深满是警惕地看了他一眼,将属于自己的河豚肝迅速塞进口中,边是慢慢品味、边是摇头晃脑地评价道:“唔唔......这种香味很像是吊了几天几夜的高汤啊,而且还是那种用了许多珍贵材料的高汤所出!
可高汤再好,也只是臣辅之物,却是比不上这河豚肝膏肥满口,如满秋之蟹、却无霸道之鲜,鲜在香后,又在香中,此才是真正的鲜香浓烈啊......
可惜,可惜。”
可惜就是太少了啊,这麽一点点河豚肝实在无法令人满足,董其深看了眼站在赛台上的周栋,心中暗暗得意,还好这是我家的‘小师弟’,以后未必就吃不到这等美食,不过野生河豚是国家禁止出售的东西,倒是很让人伤脑筋。
***
“我们在刀耕火种的时代,要靠强壮的男人出门打猎,来满足生存需要,
我们在解决温饱、周而复始重复着小人物的生活后,要靠贤良的女人入厨做羹汤,来满足初级的口腹之欲。
可当我们进入小康甚至是经济独立之后,强壮的男人和贤良的女人就都无法满足我们了。
因为这个时候我们要追求能够令老饕都要为之动容的美食,可遇而不可求的绝世美味,这时如果还有人能够满足我们,他就一定是这场比赛的胜者。”
这是蔡重九在感慨之余啰里啰嗦说的一通评语,
不仅代表着他个人,也代表了绝大多数评委此时的想法,其实就是变着花样把周栋给夸了一遍,让人总感觉有些拍马屁的嫌疑。
怀良人连连点头:“妙,说到我心坎里面去了,老周的这道‘香煎河豚肝’确实是好,可惜就是少了些。”
吕绿馨毕竟是个‘女孩子’,总是比老爷们儿心细,皱着眉头道:“好话是好话,可总让人感觉哪里不太对?”
苏氏兄弟你看我、我看看你,两人心说俺知道哪里不对,可俺就是不说,爹说了,聪明人就得学会装傻!
周栋这道‘香煎河豚肝’除了量太少是个致命缺点,在很多评委看来基本就可以直接宣布是他获胜了,不过按照规则,还是得等吃过了犬养
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