“陛下,喝酒,这可是臣妾亲手用葡萄酿制的果酒。”
宫殿里,烛光摇曳,一位盛装美妇依偎在万历皇帝怀里,手里端着一只精致的小酒杯递到皇帝嘴边。
“爱妃,你为何懂得这葡萄酒的酿制之法?
据朕所知,咱们京畿附近,可没人做这东西,也就是宫里会少量酿制此酒。”
万历皇帝伸手从美妇手里接过酒杯,却没有喝下去,而是盯着她俏丽的面容,柔声问道。
我国的酒文化历史悠久,酿酒也是古代各色生意中利润最为丰厚的行业之一。
为明初苏州富商,富可敌国,民间传说沈万三致富的原因是因为“聚宝盆”。
聚宝盆当然是假的,但却很形象的道出沈万三的发财之路,其实就是暗指其通过海贸聚敛起财富后,经营当铺、酒楼的生意。
当铺,其实隐含高利贷,自然能聚财。
而酒楼,则是需要酒槽,于是形象的被比喻为“盆”。
据说沈万三在江南建有十八个酒坊,利用海贸获得的金银购置大片田地,做为酿酒材料,继续积累财富。
所以酒这个东西,在中国历史上很特殊,历朝历代统治高层爱死了这个东西。
但是酿酒,也会浪费大量粮食,在古代生产力不足的情况下,吃饱饭很难,自然在底层也被百姓痛恨。
中国古代多个王朝曾颁布过禁酒令,主要出于节粮、维稳或肃纪目的,最早可追溯至西周《酒诰》。
西周初年,周公旦颁布《酒诰》,规定“饮惟祀”,聚众酗酒者可处死,是中国首部成文禁酒法令,旨在戒除商朝亡国之鉴。
汉文帝时《汉律》规定“三人以上无故群饮,罚金四两”,实质是限制民间聚饮以防结党生乱。
明代初年朱元璋严令“严禁种糯”,也是因为糯米为酿酒主料。
不过大明到了中后期,农业、手工业发展迅速,经济发展促进了商业繁荣。
与此同时,科学文化也有较大发展。
这些条件,都为酒的酿造业提供了雄厚的物质基础。
到了万历朝,自然也没什么人提倡禁酒,民间百姓也多会自酿米酒。
只不过葡萄酒这种,只是在汉朝张骞引入时曾经风靡宫中,之后就是盛唐之时,因太宗平高昌得马乳葡萄与西域酿法,宫庭自酿“八色葡萄酒”。
李白、王翰等诗人盛赞“葡萄美酒夜光杯”,盛唐时从宫廷走向部分城市民间,属
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